春季五行歸于“木”，與人體肝臟相應(yīng)。驚蟄時(shí)分，陽(yáng)氣如同春日驚雷，破土而出，肝氣亦隨之活躍。若此時(shí)肝氣不暢或過度亢進(jìn)，可能導(dǎo)致頭暈、情緒波動(dòng)、肌膚干燥等癥狀。
養(yǎng)護(hù)策略：
驚蟄飲食著重調(diào)和肝脾、潤(rùn)肺防燥：
推薦食物：
避免食物：減少酸味食物攝入，如醋、梅子，以防肝氣收斂；同時(shí)，油膩、生冷食物亦應(yīng)忌口。
起居調(diào)整：
運(yùn)動(dòng)建議：
情緒管理：
疾病預(yù)防：
亞健康人群：根據(jù)“春困指數(shù)”自我評(píng)估，采取個(gè)性化調(diào)理，如艾灸命門穴、飲用菊花茶。
老年人：遵循“三慢原則”，結(jié)合穴位敷貼（如關(guān)元穴）增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力。
驚蟄養(yǎng)生，是中醫(yī)“治未病”理念的生動(dòng)體現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然、調(diào)和臟腑。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述：“春三月，此謂發(fā)陳”，把握驚蟄時(shí)節(jié)陽(yáng)氣升發(fā)的契機(jī)，通過合理飲食、適度運(yùn)動(dòng)與情志調(diào)節(jié)，可以有效增強(qiáng)體質(zhì)，抵御外邪，為全年健康筑起堅(jiān)實(shí)的防線。具體實(shí)施時(shí)，應(yīng)依據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異，咨詢專業(yè)中醫(yī)師進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整。
]]>陽(yáng)氣養(yǎng)護(hù)的三大核心原則：
此時(shí)段高血壓、糖尿病等慢性病易出現(xiàn)波動(dòng)?，F(xiàn)代研究顯示：驚蟄期間晝夜溫差達(dá)8-12℃，人體交感神經(jīng)興奮性增強(qiáng)，血壓波動(dòng)幅度可達(dá)10-15mmHg，血糖代謝速率加快20%。建議通過動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)結(jié)合節(jié)氣調(diào)理，實(shí)現(xiàn)”未病先防”。
中西醫(yī)結(jié)合的養(yǎng)生方案：
飲食調(diào)養(yǎng)（每日膳食結(jié)構(gòu)示例）
| 時(shí)段 | 餐次 | 推薦食材 | 養(yǎng)生功效 |
|---|---|---|---|
| 晨間 | 早餐 | 韭菜盒子+核桃豆?jié){ | 溫補(bǔ)脾腎陽(yáng)氣 |
| 午間 | 主餐 | 香椿炒蛋+薺菜豆腐羹 | 疏肝利膽，升發(fā)陽(yáng)氣 |
| 晚間 | 簡(jiǎn)餐 | 小米山藥粥+涼拌蒲公英 | 滋陰潛陽(yáng)，平衡代謝 |
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)護(hù)方案
情志調(diào)適技巧
結(jié)語(yǔ)：驚蟄養(yǎng)生是貫穿全年的健康管理起點(diǎn)。通過科學(xué)系統(tǒng)的陽(yáng)氣養(yǎng)護(hù)，不僅能應(yīng)對(duì)季節(jié)性疾病風(fēng)險(xiǎn)1，更能為夏長(zhǎng)、秋收、冬藏打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言：”正氣存內(nèi)，邪不可干”，把握驚蟄十五天的養(yǎng)生黃金期，實(shí)為現(xiàn)代人追求健康長(zhǎng)壽的智慧選擇。
]]>正氣內(nèi)存御外邪
驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始。《夏小正》記載：“正月啟蟄，言發(fā)蟄也。萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！斌@蟄最初的名字叫“啟蟄”，“啟”意為開啟，“蟄”的意思是藏，冬天時(shí)，許多動(dòng)物躲起來冬眠，稱為入蟄，等到第二年大地回春時(shí)再鉆出來，稱為出蟄。漢代時(shí)，由于避諱漢景帝劉啟的名號(hào)，人們將“啟蟄”改為“驚蟄”。
驚蟄是春天的號(hào)令。宋代詩(shī)人陸游在《聞雷》中這樣吟詠：“雷動(dòng)風(fēng)行驚蟄戶，天開地辟轉(zhuǎn)鴻鈞?！睘楹误@蟄與打雷關(guān)系密切？此時(shí)節(jié)，大地迅速回溫，冷暖空氣碰撞形成強(qiáng)對(duì)流天氣，容易成雷。不過，由于我國(guó)南北跨度大，各地春雷始鳴的時(shí)間大不相同。云南南部在1月底前后即可聞初雷；江南、華南大部以及西南地區(qū)南部，可以在2月聽到初雷；華北大部、西北東部的初雷，大多在4月發(fā)生；符合驚蟄響初雷的地方集中在江淮、江漢地區(qū)和四川大部。
“平地一聲春雷響，驚得萬(wàn)物醒夢(mèng)鄉(xiāng)”。以前人們認(rèn)為動(dòng)物之所以從蟄伏中醒來，可能是被雷聲驚醒的?？烧嬲龁拘讯邉?dòng)物的，是隆隆的雷聲嗎？正所謂“陽(yáng)和啟蟄，品物皆春”，實(shí)際上，是逐漸升高的氣溫喚醒了冬眠的蟄蟲。有時(shí)候，無(wú)聲的溫暖比有聲的驚雷更有力量。
驚蟄有三候，一候桃始華；二候倉(cāng)庚鳴；三候鷹化為鳩?！叭A”意為花，“倉(cāng)庚”指黃鸝，驚蟄時(shí)節(jié)，桃花綻放迎春，一團(tuán)團(tuán)粉色的桃花如霞似錦，黃鸝鳥在樹上鳴叫出美妙的歌聲。古人發(fā)現(xiàn)，驚蟄三候時(shí)，天上游弋的鷹變少了，而地上的布谷鳥卻多了起來，于是認(rèn)為可能是天上的鷹化作了地上的布谷鳥，這真是驚蟄帶給人的一個(gè)美麗的誤會(huì)。
“驚蟄一到百蟲鬧”。隨著驚蟄節(jié)氣到來，蟄伏一冬的百蟲開始出動(dòng)。古人認(rèn)為蟲類身上攜帶著病菌，容易引發(fā)傳染病，有些昆蟲還會(huì)對(duì)莊稼有害，因此總結(jié)出許多辦法來應(yīng)對(duì)蟲災(zāi)的發(fā)生。驚蟄當(dāng)日，人們常在門口撒些石灰粉驅(qū)趕百蟲，還會(huì)手持艾草熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸形成了“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)俗。
驚蟄過后氣溫回升，有利于細(xì)菌、病毒等微生物的滋生，流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱、急性胃腸炎、水痘、麻疹、手足口病、結(jié)膜炎等傳染病也活躍起來。《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，“邪之所湊，其氣必虛”。在中醫(yī)看來，預(yù)防春季傳染病，需要增強(qiáng)體質(zhì)，維護(hù)好身體的正氣，以抵御病菌或病毒的侵襲，此時(shí)宜吃一些清熱解毒的“抗菌”食品，例如大蒜、大蔥、蒲公英、綠茶、香菇等，它們大多享有“天然抗生素”之美譽(yù)。
吃梨潤(rùn)燥長(zhǎng)精神
“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起。”唐朝詩(shī)人韋應(yīng)物，走在家鄉(xiāng)的阡陌間，看到微雨中萬(wàn)物生長(zhǎng)，農(nóng)家開始忙于稼穡，心有所觸寫下了這首《觀田家》。民間講“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇”，驚蟄被視為我國(guó)春耕開始的節(jié)令。這一時(shí)節(jié)，雷聲漸頻，每一次打雷都能給土地帶來大量的氮肥，幫助農(nóng)作物生長(zhǎng)，因此家家戶戶忙著收拾土地、播種作物，盼望今年有個(gè)好收成。
驚蟄當(dāng)天，民間素有吃梨的習(xí)俗。“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨寓意莊稼跟害蟲分離，也希望在氣候多變的春日，讓疾病離身體遠(yuǎn)一點(diǎn)。陜西、山西、皖北及蘇北一帶流傳有“驚蟄吃個(gè)梨，一年都精神”的民諺。
在山西祁縣還流傳著這樣一則故事。傳說聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人（今山西長(zhǎng)治）。明代洪武初年，他帶著信、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，漸漸地有了積蓄，便在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃，并告訴他：“先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。”后來，渠百川走西口經(jīng)商致富。此后很多走西口的人也仿效他吃梨，寓意“離家創(chuàng)業(yè)”，再后來人們驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。
驚蟄吃梨不僅是圖個(gè)好意頭，也蘊(yùn)含著中醫(yī)養(yǎng)生的智慧。驚蟄時(shí)節(jié)氣溫回升較快，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽?！侗静菥V目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！鄙嫘院陡?，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤(rùn)肺止咳化痰的功效，十分適合此時(shí)食用。
梨的吃法有很多，例如生食、蒸食、榨汁、烤或煮水等。脾胃虛弱的人可以將梨煮熱后食用，避免引起胃腸道不適。梨子性偏寒，一次不可食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒及血糖偏高之人不宜食用生梨。此外，枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等食物也有潤(rùn)肺健脾的功效，適合本節(jié)氣食用。
中醫(yī)認(rèn)為，春季人體需要疏肝、理氣、排毒，疏通已經(jīng)造成的阻塞，讓肝氣得以升發(fā)，并把冬天潛伏在體內(nèi)的病邪宣泄出去。因此春季宜適當(dāng)補(bǔ)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝，如飲菊花茶，以白菊花為佳。古書中記載：“甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品。”泡沖白菊花茶，可以起到平肝陽(yáng)、清肝熱的作用。
“煙雨濕闌干，杏花驚蟄寒?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，驚蟄時(shí)分人體全身的陽(yáng)氣尚不充沛，食用寒涼食物易損害人體的陽(yáng)氣，此時(shí)人們應(yīng)少吃冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等寒涼食物。由于驚蟄時(shí)節(jié)氣溫變化大，冷熱刺激可使人體免疫功能下降，易感冒，此時(shí)可以多吃西紅柿、薺菜、柑橘、檸檬等富含維生素C的新鮮果蔬，也可以多吃胡蘿卜、莧菜等富含維生素A的食物，可提高人體的免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力。
早睡早起去春困
“春眠不覺曉，處處聞啼鳥?！迸c唐朝詩(shī)人孟浩然一樣，春天不少人容易嗜睡、犯困，我國(guó)古代就有“春困”的說法。
在中醫(yī)看來，“春困”是人體與自然環(huán)境相互作用的一種自然反應(yīng)，而非疾病。中醫(yī)認(rèn)為，春季屬木，與肝臟功能密切相關(guān)。肝主疏泄，負(fù)責(zé)身體氣機(jī)的調(diào)暢和情緒的平衡。春季陽(yáng)氣上升，肝氣隨之旺盛，若肝氣調(diào)暢，則人體精神愉悅，若肝氣不暢，則易引起“春困”?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提到：“肝氣主春……肝若疏泄，則精神爽利?！边@說明“春困”與肝氣的疏泄有著直接的關(guān)系。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春困可能與春天氣溫回升、大腦缺氧有關(guān)。驚蟄是二十四節(jié)氣中升溫最快的時(shí)節(jié)，故而春困更明顯。
如何克服春困？多睡就不再犯困了嗎？中醫(yī)認(rèn)為，克服春困最重要的是順從自然變化規(guī)律，做到起居有常。春季陽(yáng)氣初生，人體也應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，調(diào)整作息時(shí)間，早睡早起，避免熬夜，保證充足的睡眠，以助陽(yáng)氣的生發(fā)。此外，春季宜進(jìn)行適量的戶外運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、打太極等，這些運(yùn)動(dòng)有助于肝氣的疏泄和氣血的流通，能增強(qiáng)體質(zhì)，減少春困之感。
“二月天楊柳醉春煙，三月三來山青草漫漫，最美是人間四月的天，一江春水綠如藍(lán)……”今年春晚，一首《上春山》寫盡春日之美，把春天的無(wú)限爛漫唱到了觀眾的心坎上。中醫(yī)認(rèn)為，春天適宜到曠野郊外踏青問柳、登高望遠(yuǎn)、放風(fēng)箏散心，在享受大自然美景的同時(shí)，呼吸新鮮空氣，無(wú)形之中陶冶性情，舒展陽(yáng)氣，將身心與大自然融為一體。這樣順應(yīng)春陽(yáng)萌生的自然規(guī)律，使身體得到鍛煉，加快血液循環(huán)，能夠真正緩解春困。
春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)。一切蟄伏的美好正在醒來，愿我們不負(fù)春日好時(shí)光，抖擻精神再出發(fā)。
]]>1?驚蟄的由來
驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。
驚蟄之前，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；到了“驚蟄節(jié)”，天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，稱為“驚”。
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思。
《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！睍x代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰：“促春遘（gòu）時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒?！?/p>
實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。
今天是驚蟄，依照陰陽(yáng)五行理論，在地為五行，在天化六氣，也就是說中國(guó)古人認(rèn)為：一年是由六氣組成的，每四個(gè)節(jié)氣組成一氣。
由于每一年的天地星辰的相互影響，導(dǎo)致每一年的六氣都有偏頗，它們并不是均勻一樣的，所以，每一年對(duì)于中國(guó)人來說都是不一樣的。
也可以從這個(gè)角度理解為什么中國(guó)祖先重視“平和”而不是“平均”，講究“和諧”而不是“平等”，要求的是“安天命”而不是“平分”。
大寒、立春、雨水、驚蟄這四個(gè)節(jié)氣組成了每一年的第一氣—厥陰風(fēng)木，其中，立春和雨水組成孟春，驚蟄和春分組成仲春。
2?驚蟄三候
五天為一侯，三侯為一氣，中國(guó)古人非常精致的把驚蟄分成三侯：
一侯桃始華
《呂氏春秋》作桃李華。桃，果名，花色紅，是月始開。
驚蟄前后，桃花盛開。
二候，倉(cāng)庚鳴
庚亦作鶊，黃鸝也?！对?shī)》所謂有鳴倉(cāng)庚是也?！对?shī)》曰黃鳥，齊人謂之搏黍，又謂之黃袍僧，家謂之金衣公子。其色鵹黑而黃，又名鵹黃。諺曰：黃栗畱黃鶯鶯兒。皆一種也。
萬(wàn)物復(fù)蘇，黃鸝鳴叫。
三候，鷹化為鳩
鷹，鷙鳥也，鷂鸇之屬；鳩即今之布谷。章龜經(jīng)曰，仲春之時(shí)，林木茂盛，口啄尚柔不能捕鳥，瞪目忍饑如癡而化，故名曰鳲鳩。
在驚蟄節(jié)氣前后，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)候，此時(shí)過冬的蟲卵也要開始卵化，動(dòng)物開始繁殖，鷹和鳩的繁育途徑大不相同，附近的鷹開始悄悄地躲起來繁育后代，而原本蟄伏的鳩開始鳴叫求偶。
驚蟄雷鳴最引人注意。如“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之際，根據(jù)冷暖預(yù)測(cè)后期天氣的諺語(yǔ)有：“冷驚蟄，暖春分”等。
驚蟄節(jié)的風(fēng)也有用來作預(yù)測(cè)后期天氣的依據(jù)。如“驚蟄刮北風(fēng)，從頭另過冬”、“驚蟄吹南風(fēng)，秧苗遲下種”。現(xiàn)代氣象科學(xué)表明，“驚蟄”前后，之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢(shì)力較強(qiáng)與活動(dòng)頻繁所致。
從我國(guó)各地自然物候進(jìn)程看，由于南北跨度大，春雷始鳴的時(shí)間遲早不一。就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬?！绑@蟄始雷”的說法僅與沿長(zhǎng)江流域的的氣候規(guī)律相吻合。
驚蟄節(jié)氣人們要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的預(yù)報(bào)，當(dāng)心冷暖變化，預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病的流行。
3?驚蟄風(fēng)俗
祭白虎
中國(guó)的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。
所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。
驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來蒙鼓皮。
《周禮》卷四十《揮人》篇上說：”凡冒鼓必以啟蟄之日?！翱梢姴坏傧x的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬(wàn)物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。
“打小人”
驚蟄象征二月份的開始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。
所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身。
每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
4?起居養(yǎng)生
驚蟄后天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，但冷空氣活動(dòng)仍較頻繁，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“倒春寒“現(xiàn)象。因此，驚蟄時(shí)人們還不可急于換上春裝，尤其是老年人，更應(yīng)時(shí)刻關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，注意根據(jù)天氣冷暖變化及時(shí)增減衣服。
進(jìn)入驚蟄以后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，人們時(shí)常會(huì)感到困倦無(wú)力、昏昏欲睡，這也就是民間所說的“春困”。之所以出現(xiàn)“春困”，是因?yàn)槿梭w的皮膚在冬天里受到寒冷刺激，毛細(xì)血管收縮，汗腺和毛孔閉合。
隨著驚蟄時(shí)氣溫慢慢升高，人體皮膚的毛孔、汗腺和血管也逐漸舒張，所需要的血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多。
但人體內(nèi)血液的總量是相對(duì)穩(wěn)定的，供應(yīng)外周的血液增多了，供應(yīng)給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少。加之暖氣溫的良性刺激，使大腦受到某種抑制，人們就會(huì)出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象。
為了避免此“春困”情況的發(fā)生，驚蟄時(shí)人們應(yīng)每天保證充足的睡眠時(shí)間?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰：
“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！?/p>
意思是說，春天晚睡早起、慢步緩行可以使精神愉悅、身體健康。
5?飲食養(yǎng)生
適當(dāng)多吃溫?zé)峤∑⑹澄?/strong>
驚蟄時(shí)天氣雖然有所轉(zhuǎn)暖，但余寒未清，在飲食上宜多吃些溫?zé)岬氖澄镆詨殃?yáng)御寒，如韭菜、洋蔥、天蒜、魔芋、香菜、生姜、蔥等，這些食物性甘味辛，不僅可祛風(fēng)散寒，而且能抑制春季病菌的滋生。
另外，驚蟄時(shí)還應(yīng)遵循“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”的養(yǎng)生原則，多吃些性溫味甘的食物以健脾，這些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等。
多食野菜益健康
驚蟄以后，野菜陸續(xù)上市。野菜吸取天自然之精華，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有些本身就是藥材，多食有益健康。
①蕎菜：
蕎菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜，其味甘，性平、涼，入肝、肺、脾經(jīng)。可涼血止血、清熱利尿，能防治多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，對(duì)于干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等癥有特殊功效，另外有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。蕎菜可炒食、涼拌、做餡等。
②二月蘭：
二月蘭又名諸葛菜，為早春常見野菜，嫩葉和莖均可食用，且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每100g鮮二月蘭中含胡蘿下素3.32mg、維生素B2 0.16mg、維生素C 59mg。二月蘭采后只需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。
③蒲公英：
蒲公英性寒，味甘、微苦，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效?？煞乐紊虾粑栏腥尽⒀劢Y(jié)膜炎、流行性腮腺炎、乳癰腫痛、痢疾、泌尿系感染、盆腔炎、癰癤療瘡、咽炎等，可生吃、炒食、做湯、搶拌、做餡等。
6?運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
驚蟄過后，自然界呈現(xiàn)復(fù)蘇之勢(shì)，人也同自然界其他生物一樣，身體各臟器的功能都還未恢復(fù)到最佳狀態(tài)，特別是關(guān)節(jié)和肌肉還沒有得到充分的舒展，因此此時(shí)不宜進(jìn)行激烈的運(yùn)動(dòng)，應(yīng)選擇走路、慢跑、太極拳等比較和緩的運(yùn)動(dòng)方式。
另外，放風(fēng)箏也是特別適合在春天里進(jìn)行的一種運(yùn)動(dòng)，大家不妨一試。因?yàn)槎纠锶藗兙镁邮覂?nèi)，趁驚蟄陽(yáng)氣生發(fā)之際，到曠野郊外去放放風(fēng)箏，可以在享受天自然美景的同時(shí)，使身體各部位得到鍛煉，加快人體血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，使機(jī)體順應(yīng)自然界陽(yáng)氣生發(fā)的特點(diǎn)。
驚蟄時(shí)也可練坐功以養(yǎng)生。具體方法是：
①每天清晨，盤腿坐，兩手握拳。頭頂向左右緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)各4次。
②兩肘彎曲，前臂上抬至與胸齊平，手心朝下，十指自然拳曲。兩肘關(guān)節(jié)同時(shí)向后頓引，還原，如此反復(fù)做30次。
③然后上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。
常練此功法可改善腰脊脾胃蓄積之邪毒、目黃口干、齒鼻出血、頭風(fēng)而腫、喉痹、暴啞、目暗畏光等證。
驚蟄護(hù)肝養(yǎng)生取穴建議：
肝俞、膽俞、三陰交、足三里、肩井可補(bǔ)足陽(yáng)氣以健身，順時(shí)養(yǎng)陽(yáng)春天護(hù)肝正當(dāng)時(shí)。
7?情志調(diào)養(yǎng)
驚蟄時(shí)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，容易發(fā)生肝火偏盛。尤其是老年人，易發(fā)怒，易發(fā)眩暈、中風(fēng)等疾病。年輕人則因春季陽(yáng)氣驟然上升引動(dòng)體內(nèi)熱氣，如果此時(shí)控制不好自己的情緒，則易出現(xiàn)長(zhǎng)痤瘡、怕熱出汗等癥狀。
因此，驚蟄時(shí)要重視情志養(yǎng)生，力戒焦躁、抑郁等有害情緒，學(xué)會(huì)通過發(fā)泄和轉(zhuǎn)移的方法使怒氣消除，切忌妄動(dòng)肝火。
驚蟄節(jié)令養(yǎng)生，不離精神調(diào)養(yǎng)，飲食調(diào)配，依體質(zhì)與節(jié)令而調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)盛衰。養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣升發(fā)、萬(wàn)物始生特點(diǎn)，使自身精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。
應(yīng)該遵循“恬澹虛無(wú)、精神內(nèi)守”養(yǎng)生法則，養(yǎng)成冷靜、沉著習(xí)慣。春暖花開的時(shí)節(jié)，要多走出室外，投身大自然中，“無(wú)厭于日”，多曬太陽(yáng)，多做散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目。
8?驚蟄養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、養(yǎng)肝先行，驚蟄節(jié)氣過后，天氣將逐漸變暖，此時(shí)也是養(yǎng)肝護(hù)肝的大好時(shí)節(jié)，肝應(yīng)春時(shí)，春季易使肝旺。
而肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血，非常重要。因此，春季養(yǎng)生宜順應(yīng)陽(yáng)氣自然升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。
2、生津潤(rùn)肺，驚蟄時(shí)節(jié)氣溫還是普遍偏低和干燥，所以很容易導(dǎo)致上火。
3、不食冰冷，由于所以這個(gè)節(jié)氣還是很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。
4、早睡早起驚蟄時(shí)節(jié)要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，這樣有助于養(yǎng)成良好生活的習(xí)慣，起床后用溫水洗漱可以讓人更加精神，這也是避免的“春困”的辦法。
5、清爽干燥，驚蟄時(shí)節(jié)也是陰雨季節(jié)開始，南方會(huì)出現(xiàn)潮濕的情況，所以要保持室內(nèi)的清爽干燥，這樣可以防止室內(nèi)細(xì)菌的滋生，從而避免濕氣重，導(dǎo)致出現(xiàn)風(fēng)濕疼痛的現(xiàn)象。
6、適當(dāng)春捂，驚蟄節(jié)氣陽(yáng)氣漸生，氣候日趨暖和，但由于北方冷空氣仍較強(qiáng)，氣候變化大，且早晚與中午的溫差很大，冷暖變幻無(wú)常，因而“春捂”尤為重要。
不宜過早脫去御寒的衣物，須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時(shí)脫去過多的衣服，突然著涼時(shí)染得的。在天氣回暖時(shí)，要適當(dāng)?shù)販p少衣被，天氣轉(zhuǎn)寒時(shí)則要適當(dāng)?shù)卦黾右卤?，不要怕麻煩?/p>
7、無(wú)厭于日，春季要注意培補(bǔ)陽(yáng)氣。做到“無(wú)厭于日”即在春季多曬太陽(yáng)，每次不得少于十五至二十分鐘。
在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，培補(bǔ)陽(yáng)氣，以順應(yīng)春陽(yáng)萌生的自然規(guī)律，使自己的精神愉悅，同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力，保持身體健康。
8、注意保暖，驚蟄時(shí)節(jié)早晚氣溫溫差大，乍暖還寒時(shí)候很容易導(dǎo)致生病，所以鍛煉也要注意保暖，尤其是關(guān)節(jié)的保暖很重要，這樣才能使自己不受風(fēng)寒。
9、預(yù)防霧氣，驚蟄時(shí)節(jié)早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽(yáng)出來后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度適中，由于冬季剛過，長(zhǎng)時(shí)間不鍛煉，開始鍛煉的時(shí)候要適度，不要一下子要求自己的運(yùn)動(dòng)量達(dá)到一個(gè)什么樣的程度，慢慢加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)量就好。適宜選擇散步、慢跑、太極拳等項(xiàng)目。
]]>情感疏瀉順肝氣
中醫(yī)認(rèn)為春季五行屬木，與肝相應(yīng)，而肝主疏泄，不喜抑郁而喜調(diào)達(dá)。所以春季養(yǎng)生要注意保持樂觀的心態(tài)，做到心胸開闊，愉悅自然，不要暴怒或悲傷抑郁。今年冬春交接之時(shí)因?yàn)橛辛艘咔?，我們的情緒隨著疫情的變化而跌宕起伏，時(shí)而憤怒不已，時(shí)而感動(dòng)落淚。雖然從養(yǎng)生的角度來說，過于激烈的情緒變化對(duì)身體健康十分不利，但是對(duì)自然界和客觀事物進(jìn)行相應(yīng)的情感反應(yīng)，是十分正常的。我并不會(huì)苛求大家一定要保證穩(wěn)定而良好的情緒。因?yàn)檫m當(dāng)?shù)那楦邪l(fā)泄對(duì)于心理健康也是十分必要的。
不過，這里需要提醒大家的是，良好的精神狀態(tài)可以提高人體適應(yīng)環(huán)境的能力，同時(shí)增加抵抗疾病的能力，從而起到防病的作用。同時(shí)患病之后，良好的精神狀態(tài)也可以加速疾病的康復(fù)。所以適當(dāng)?shù)男骨榫w即可，千萬(wàn)不要讓不良的情緒長(zhǎng)期占據(jù)你的心里。
飲食調(diào)養(yǎng)緩咽干
驚蟄時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，氣溫回升較快，但仍有乍暖還寒的時(shí)候，所以日常除了注意防寒保暖之外，還要注意因外界氣候原因?qū)е驴诟缮嘣?、外感咳嗽的情況出現(xiàn)。所以民間有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨味甘，性涼，可以生津止渴，潤(rùn)肺止咳。所以在驚蟄時(shí)節(jié)，可以生食梨，或者蒸、煮、榨汁等，來緩解口干舌燥的情況。但是要提請(qǐng)大家，疫情期間，如果出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等情況，還是應(yīng)該及時(shí)就診，且不可自行在家飲食調(diào)養(yǎng)。
合理運(yùn)動(dòng)防疫情
隨著氣溫的回暖，春光明媚，風(fēng)和日麗的氣候特點(diǎn)，讓很多宅在家里很久的人們蠢蠢欲動(dòng)。而且隨著疫情防控級(jí)別的降低，很多地方甚至出現(xiàn)了扎堆喝茶吃飯、登山不戴口罩的景象。雖然我們建議在春天適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些踏青賞柳、登山賞花的事情，但是目前防疫工作仍然還在繼續(xù)，所以請(qǐng)大家按耐住自己躁動(dòng)的內(nèi)心，可以在家進(jìn)行一些有氧操的鍛煉，以順應(yīng)生機(jī)勃勃的春季升發(fā)之象。對(duì)于大多數(shù)的北方城市來說，目前還沒有出現(xiàn)柳葉初綠、山花始開的景色，所以，如果自己所在的小區(qū)沒有疫情的話，可以帶好口罩，在小區(qū)里適當(dāng)散散步，使自己親近一會(huì)兒春季的大自然，但仍要注意，盡量避免去人多擁擠的地方。
]]>乍寒乍暖注意保暖
驚蟄節(jié)氣，有許多預(yù)測(cè)氣溫的諺語(yǔ)。唐山市中醫(yī)醫(yī)院西院區(qū)名醫(yī)堂主任中醫(yī)師高巾矞介紹：“冷驚蟄，暖春分”、“驚蟄刮北風(fēng)，從頭另過冬”，可見這一節(jié)氣前后氣溫多變，正處于乍寒乍暖之際，氣溫升幅、降幅較大且迅速，建議大家不要過早收起冬裝，按溫度變化來增減衣物。所謂的春捂秋凍，不是單純指的要多穿衣服，而是指春季要注意保護(hù)自己，要捂得嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)，不要讓自己暴露在乍暖還寒的春風(fēng)里。春天陽(yáng)氣升發(fā)，藏了一個(gè)冬天的陽(yáng)氣開始發(fā)散，皮膚也要漸漸開泄，這時(shí)候一個(gè)不謹(jǐn)慎，被風(fēng)氣所乘，就會(huì)出現(xiàn)各種關(guān)節(jié)肌肉的疼痛、活動(dòng)不利，外出要戴圍巾，保護(hù)頸肩，避免受風(fēng)。
早睡早起散步緩行
驚蟄時(shí)節(jié)，天氣回暖，春雷始鳴，雨水增多。天氣雖明顯變暖，但仍會(huì)乍寒乍暖，人體的肝陽(yáng)之氣漸生，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！本褪钦f春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。
調(diào)整起居適當(dāng)鍛煉
驚蟄過后萬(wàn)物復(fù)蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時(shí)也是風(fēng)氣漸盛的季節(jié)、各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。由于春屬風(fēng)、屬木，與肝相應(yīng)，如調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，則可傷肝，與肝相關(guān)的疾病以及中醫(yī)辨證屬風(fēng)的疾病就會(huì)加重?，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí)，驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，因此要尤其注意，不要在人群聚集的地方過多逗留，注意個(gè)人衛(wèi)生，適當(dāng)鍛煉，多曬太陽(yáng)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌、病毒的侵襲。鍛煉方面，可以練習(xí)呼吸吐納，進(jìn)行八段錦、太極拳、或者廣播體操之類舒緩的運(yùn)動(dòng)，讓機(jī)體的陽(yáng)氣慢慢地舒展開來，在運(yùn)動(dòng)中愉悅精神，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)。提高機(jī)體免疫力的作用。
清淡飲食潤(rùn)燥益脾
從生活調(diào)養(yǎng)方面來看，驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平?！督饏T要略》有言：見肝之病，當(dāng)先實(shí)脾。飲食宜清淡，宜多吃一些新鮮蔬菜及富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物?？啥嗍厨喲⒉げ?、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳、雞、蛋、牛奶等食物。除了要注意防寒保暖以外，因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、可適當(dāng)多吃點(diǎn)梨，生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效，而且制作簡(jiǎn)單方便，平時(shí)不妨把其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
養(yǎng)肝護(hù)肝調(diào)暢情志
四季之中，肝臟主四季之首的春季，“五臟應(yīng)四季”即四季之中春天屬肝，肝外應(yīng)春天，肝臟在五行中屬木，春天正是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣漸生的季節(jié),與肝相呼應(yīng)，春氣與肝氣相通，春季養(yǎng)肝即是應(yīng)季養(yǎng)生。養(yǎng)肝的人切忌發(fā)火，因?yàn)榕讉?，因此要保持心境平和，不嗔不怒，配合運(yùn)動(dòng)、春游、曬太陽(yáng)以疏散郁氣，調(diào)暢情志。與人相處要寬容，適當(dāng)付出，所謂”予而勿奪”，利人利己，使心情舒暢，有利于春季養(yǎng)生。
]]>這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。
驚蟄節(jié)氣
驚蟄節(jié)氣在歷史上也曾被稱為“啟蟄”?！断男≌吩唬骸罢聠⑾U”。漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為“啟”，為了避諱而將“啟”改為了意思相近的“驚”字。
我國(guó)勞動(dòng)人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。唐詩(shī)有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起?！?/p>
《孝經(jīng)緯》：“雨水后十五日，斗（北斗星）指甲（方向），為驚蟄”。從驚蟄起為卯月，卯者，茂也，言陽(yáng)生而滋茂也。萬(wàn)物出乎震，震為雷，春雷預(yù)示著生長(zhǎng)的季節(jié)開始了。
雷對(duì)應(yīng)震卦，震卦與春季一樣，五行屬木，有生發(fā)之象。春雷隱隱，看似驚醒了冬眠的各種蟲蟻，其實(shí)也是天地陽(yáng)氣復(fù)蘇，草木、蟲蟻都恢復(fù)了活力。許多花開，嬌艷芬芳，春色滿園關(guān)不住，正是時(shí)也。
仲春的第一聲雷，驚醒蟄居的動(dòng)物，喚化沉睡的凍土，振奮昏沉的人心。
驚蟄三候
一候，桃始華
驚蟄之日桃始華，桃之夭夭，灼灼其華，乃鬧春之始，紅入桃花嫩，青歸柳葉新，粲然而花華。驚蟄時(shí)節(jié)，薔薇科的植物如蘋果花、桃花、薔薇、櫻花等紛紛盛開，其中桃花和櫻花是最明艷的存在。
二候，倉(cāng)庚鳴
驚蟄后五日，“倉(cāng)庚鳴”，倉(cāng)庚就是黃鸝，黃鸝最早感春陽(yáng)之氣，嚶其鳴，求其友，鳥出而鳴啼，春暖花開之慶也。
三候，鷹化為鳩
再五日，“鷹化為鳩”，古人稱“鳩”為布谷鳥，仲春時(shí)因“喙尚柔，不能捕鳥，瞪目忍饑，如癡化”。到秋天，鳩再化為鷹。
驚蟄習(xí)俗
祭白虎 化是非
中國(guó)的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來覓食，開口噬人。犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。
所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
打小人 驅(qū)霉運(yùn)
驚蟄象征二月份的開始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。
所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身。
所以每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
祭雷神 蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。雷神作為九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鳥嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲，來震動(dòng)人間，所以過去有驚蟄日祭祀雷神的習(xí)俗。
驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來蒙鼓皮。
《周禮》卷四十《揮人》篇上說：”凡冒鼓必以啟蟄之日。可見不但百蟲的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬(wàn)物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。
驚蟄吃梨
在民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。在傳統(tǒng)文化中，一般節(jié)日忌諱吃梨。不過驚蟄吃梨，寓意著和害蟲分離，遠(yuǎn)離疾病。
俗話說：“冷驚蟄，暖春分”，仲春二月亦處于乍寒乍暖之際，氣溫多變，氣候較為干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾氣，令五臟平和，以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。
驚蟄養(yǎng)生
驚蟄過后萬(wàn)物復(fù)蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。
在起居方面，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅。精神愉快則氣血和暢，經(jīng)絡(luò)氣血正常運(yùn)行，則身心健康。
中醫(yī)講“動(dòng)能生陽(yáng)，也能耗陽(yáng)”，春天很適合運(yùn)動(dòng)，但是注意不要過度。過猶不及的道理，我們都懂，大汗、過勞，都有可能耗傷本就稚嫩的陽(yáng)氣。
所以春天比較推薦的運(yùn)動(dòng)，是拉筋、八段錦、太極拳、散步這種溫柔緩和的運(yùn)動(dòng)，身體底子好的小伙伴可以選擇慢跑、瑜伽、登山，但要牢記，微微得熱，不可大汗。
從飲食方面來看，驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。由于春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。
初春時(shí)節(jié)，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。
驚蟄到來，即使你無(wú)法涉足田野，無(wú)法在車水馬龍中辨別春雷的聲響，但至少能夠備下幾樣青菜，細(xì)細(xì)地烹飪，細(xì)細(xì)地品嘗。當(dāng)你在吞咽下的那一刻，也許就能回憶起基因里潛藏的世世代代關(guān)于春天的記憶——那個(gè)曾經(jīng)無(wú)數(shù)次感動(dòng)我們先輩的季節(jié)。
]]>《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：「春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！蛊湟馐?，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基本要點(diǎn)。
中國(guó)古代將驚蟄分為三候：「一候桃始華；二候倉(cāng)庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。」描述已是桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時(shí)節(jié)，大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)候，此時(shí)過冬的蟲卵也要開始長(zhǎng)大，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。
驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時(shí)數(shù)也有比較明顯的增加。但是因?yàn)槔渑諝饨惶妫鞖獠环€(wěn)定，氣溫波動(dòng)甚大。驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。
驚蟄時(shí)節(jié)的養(yǎng)生法
1.精神調(diào)養(yǎng)
我們大家都知道，精神愉快則氣血和暢，經(jīng)絡(luò)氣血正常運(yùn)行，則身心健康，故平時(shí)注意加強(qiáng)自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣。尊崇明師，選擇益友，多聽美好音樂。
2.環(huán)境調(diào)攝
冬季要避寒就溫，春夏要注意培補(bǔ)陽(yáng)氣。做到“無(wú)厭于日”即在春夏季多曬太陽(yáng)，每次不得少于十五至二十分鐘。這樣可大大提高冬季的耐寒能力。
3.體育鍛煉
春夏應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)壯衛(wèi)陽(yáng)之法。
驚蟄時(shí)節(jié)的食療養(yǎng)生
驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，大家可根據(jù)各人體質(zhì)選擇如豆腐、油菜、慈姑、白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、荸薺、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等。日常煮食各種粥類，如糯米、薏苡仁、紅小豆、黑豆、大棗、花生、黃豆煮粥。也可選用一些活血養(yǎng)氣之藥品褒湯飲用。
涼拌銀耳
銀耳含有多種維生素 ，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能經(jīng)常服用還能增強(qiáng)體液免疫功能，提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力。把蒜切成末，差不水也就燒開了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中，稍微汆下，其實(shí)不是要把銀耳煮熟，而是去去它的異味兒。
翡翠玉絲
這道翡翠玉絲雖然制作過程簡(jiǎn)單，但青椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其中含有豐富的維生素和微量元素，能增強(qiáng)體力緩解疲勞。烹飪時(shí)，先放入花椒，然后放入土豆絲，記住這時(shí)候醋也倒入一些，最后放點(diǎn)糖，放入青椒絲翻炒一下就可以出鍋了。在裝盆以后記住要淋上點(diǎn)麻油，這樣子吃起來會(huì)香，味道更美的。
五谷雜糧湯
五谷雜糧湯，配料都是些胡蘿卜、玉米、山藥這些健康食品。值得一提的是有著“小人參 ”美譽(yù)的胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜，養(yǎng)生健康網(wǎng)Lyse.cn認(rèn)為經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力，抗癌防病。會(huì)煲湯的人都知道，一般像這要燉上幾個(gè)小時(shí)的湯，調(diào)味品肯定是要等到最后才放，以免早先破壞原汁原味的香味。而且像這種排骨湯也最好不要放味精。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的煲制，湯可以上桌了。
]]>那么，驚蟄時(shí)節(jié)保健養(yǎng)生應(yīng)注意哪些呢？下面，就隨小編一起來看看。
一、飲食篇
1、多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物
驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
2、多吃梨子
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
3、少食動(dòng)物脂肪類食物
驚蟄后，天氣將明顯變暖，清淡的食物有助于自身的新陳代謝，因此，推薦多食一些春筍、芹菜等對(duì)腸胃蠕動(dòng)有很好效果的粗纖維蔬菜。油膩的食物盡量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
二、運(yùn)動(dòng)篇
1、鍛煉也要注意保暖
驚蟄時(shí)節(jié)早晚氣溫溫差大，乍暖還寒時(shí)候很容易導(dǎo)致生病，所以鍛煉也要注意保暖，尤其是關(guān)節(jié)的保暖很重要，這樣才能使自己不受風(fēng)寒。
2、霧氣消散后再外出鍛煉
驚蟄時(shí)節(jié)早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽(yáng)高掛后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。
3、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要適量
由于冬季剛過，由于長(zhǎng)時(shí)間不鍛煉，開始鍛煉的時(shí)候要適度，不要一下子要求自己的運(yùn)動(dòng)量達(dá)到一個(gè)什么樣的程度，慢慢加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)量就好。
三、防病篇
1、防感冒
驚蟄到，”春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”，這時(shí)候，氣溫回升較快，春意漸濃，但仍然時(shí)不時(shí)有冷空氣南下，可能會(huì)出現(xiàn)”倒春寒”。因此，這時(shí)節(jié)，人們更要注意保暖，根據(jù)天氣變化，隨時(shí)加減衣服，可以早晚穿披肩，避免風(fēng)寒濕氣的侵襲，預(yù)防感冒。
2、防關(guān)節(jié)炎
膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是因風(fēng)、寒、濕三邪侵入人體肌表經(jīng)絡(luò)，使氣血運(yùn)行不暢所致，如果出現(xiàn)“倒春寒”，有膝關(guān)節(jié)炎的人感覺酸痛更明顯，這類人平時(shí)可以帶護(hù)膝，或用艾條熏膝關(guān)節(jié)。
3、防腸胃疾病
“驚蟄春雷驚百蟲。”驚蟄過后，萬(wàn)物復(fù)蘇，春暖花開，同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。人們更應(yīng)該注意保”胃”護(hù)”腸”，預(yù)防腸胃疾病。最好不要吃過夜的食物，如果有過夜的食物，應(yīng)熱透才吃。家里應(yīng)該備一些腸胃疾病的藥物。
4、防流行病
驚蟄過后，也是流行性疾病多發(fā)的季節(jié)，如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎等。這時(shí)候，最好飲食有度，注意家庭、個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、多開窗。體弱多病者，特別是小孩，最好不要到人多的地方去。
5、防過敏
如果要去郊游踏青的話，要注意預(yù)防花粉過敏，容易花粉過敏的人，最好能了解自己對(duì)什么花過敏，主動(dòng)避開過敏原。
]]>微雨眾卉新，一雷驚蟄始
驚蟄是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，意味著仲春時(shí)節(jié)的開始。唐詩(shī)有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始?！碧锛?guī)兹臻e，耕種從此起。驚蟄過后氣候逐漸變暖，萬(wàn)物開始復(fù)蘇，驚蟄的“蟄”字不僅代表各種蟄伏于地下冬眠的昆蟲，還有藏的意思，所以驚蟄還有一層意思是打破冬眠，轉(zhuǎn)入春耕季節(jié)，與冬藏轉(zhuǎn)春生相呼應(yīng)。
中醫(yī)有云：春宜養(yǎng)肝。肝通五行中的木，對(duì)應(yīng)四季中的春，所以春季肝部疾病易發(fā)生。另外，驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，所以會(huì)加重肝的負(fù)擔(dān)。因此，驚蟄后養(yǎng)生要以養(yǎng)肝為主。養(yǎng)肝主要從飲食、起居和情緒上來進(jìn)行。
飲食以清淡為主
驚蟄時(shí)節(jié)飲食應(yīng)順應(yīng)肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，清淡的食物能夠保陰潛陽(yáng)、清肝降火，能起到護(hù)肝健脾的作用。諸如春筍、菠菜、芹菜、水蘿卜、木耳、油菜、銀耳等食物。少食油膩、刺激及寒涼的食物。
春天不需要特別進(jìn)補(bǔ),因?yàn)闅鉁厣仙?溫補(bǔ)藥反而會(huì)加重身體內(nèi)熱。體質(zhì)較差的人,一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物進(jìn)行清補(bǔ)。
起居要早睡早起
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！逼湟馐?，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康?！?/p>
這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基本要點(diǎn)。包括保證充足良好的睡眠，多進(jìn)行戶外活動(dòng)，如爬山、踏青、逛公園等，同時(shí)應(yīng)放松身體，舒筋活絡(luò)，以達(dá)到養(yǎng)護(hù)肝臟之目的。另外要注意防寒保暖。驚蟄時(shí)節(jié)，早晚溫差大，乍暖還寒，寒邪易傷肺，容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等, 因此衣著最好慢慢減少,尤其是中老年人不要急于減穿衣服。
情緒宜心情愉悅
在五臟六腑中，肝對(duì)應(yīng)的情緒是怒，故大怒易傷肝。在日常生活中，我們常說的發(fā)火也是指肝火。因此，春季養(yǎng)肝，我們要保持開朗多微笑，時(shí)時(shí)保持“明朝散發(fā)弄扁舟”的逸懷。以使肝氣順達(dá),氣血調(diào)暢,達(dá)到防病保健康之目的。
一雷驚蟄始，春醒護(hù)肝時(shí)。驚蟄過后，萬(wàn)物復(fù)蘇，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，是我們養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié)。節(jié)者，多劫也，所以大家一定要養(yǎng)成早睡早起，健康飲食的好習(xí)慣。另外，要保持心情愉悅，多參加戶外活動(dòng)，與春天生發(fā)的氣機(jī)相適應(yīng)，以有助于的木氣的敷和，肝氣的調(diào)達(dá)，從而達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳狀態(tài)。
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