夏至?xí)r節(jié)，氣溫升高，人體新陳代謝加快，出汗增多，容易導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)流失，脾胃功能也會(huì)受到一定影響。因此，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清熱消暑、健脾祛濕為原則。
多吃苦味食物是夏至飲食的一大特色?？辔妒澄锞哂星鍩釣a火、燥濕堅(jiān)陰的功效，能夠幫助人體清除內(nèi)熱，緩解暑熱帶來(lái)的不適。常見(jiàn)的苦味食物有苦瓜、苦菊、萵筍等?？喙细缓S生素C和苦瓜苷，具有清熱解毒、明目降糖的作用，可涼拌、清炒或煲湯；苦菊口感清爽，能清熱去火、抗菌消炎，適合做成沙拉食用；萵筍則有清熱利尿、通乳的功效，可炒食或涼拌。
同時(shí)，要適當(dāng)增加酸味食物的攝入。酸味食物能斂汗止瀉、生津解渴、健胃消食，有助于增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)食欲。例如，酸梅湯就是夏至?xí)r節(jié)消暑解渴的佳品，它以烏梅、山楂、陳皮等為原料，酸甜可口，既能補(bǔ)充水分，又能開(kāi)胃消食；此外，檸檬、番茄等也是不錯(cuò)的選擇，可將檸檬切片泡水飲用，或用番茄制作各種菜肴。
在主食方面，可選擇一些具有健脾祛濕作用的食物，如薏米、芡實(shí)、山藥等。薏米有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿的功效，可與紅豆一起煮成薏米紅豆粥；芡實(shí)能益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶，可與蓮子、山藥搭配煮粥；山藥則有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的作用，可清蒸、燉湯或炒食。
此外，夏至?xí)r節(jié)還應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，以免損傷脾胃，引發(fā)腸胃疾病。
夏至?xí)r節(jié)，晝長(zhǎng)夜短，人們的起居作息也應(yīng)隨之調(diào)整，做到晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化。但晚睡并非熬夜，一般建議在晚上11點(diǎn)前入睡，早上6點(diǎn)左右起床。
由于夜間睡眠時(shí)間相對(duì)縮短，中午適當(dāng)午休就顯得尤為重要。午休不僅可以緩解上午的疲勞，還能為下午的工作和學(xué)習(xí)補(bǔ)充精力。午休時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以30分鐘至1小時(shí)為宜。如果午休時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，反而會(huì)使人進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，醒來(lái)后容易感到頭暈、乏力，影響下午的精神狀態(tài)。
在居住環(huán)境方面，要注意保持室內(nèi)通風(fēng)良好，避免長(zhǎng)時(shí)間使用空調(diào)。使用空調(diào)時(shí)，溫度不宜過(guò)低，一般以26℃左右為宜，且要避免空調(diào)直吹身體，以免引發(fā)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病。此外，還可在室內(nèi)放置一些綠色植物，既能美化環(huán)境，又能調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度，增加空氣中的負(fù)氧離子含量，有助于改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。
夏至?xí)r節(jié)，氣溫較高，人體出汗較多，運(yùn)動(dòng)鍛煉時(shí)應(yīng)選擇在清晨或傍晚氣溫相對(duì)較低的時(shí)候進(jìn)行，避免在中午高溫時(shí)段進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以免中暑。
適合夏至?xí)r節(jié)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有散步、慢跑、太極拳、瑜伽等。散步是一種簡(jiǎn)單易行的運(yùn)動(dòng)方式，既能鍛煉身體，又能放松心情。每天堅(jiān)持散步30分鐘以上，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能；慢跑則能提高身體的耐力和免疫力，但要注意控制運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間，避免過(guò)度疲勞；太極拳和瑜伽動(dòng)作舒緩，注重呼吸調(diào)節(jié)和身心放松，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解壓力，增強(qiáng)身體的柔韌性和協(xié)調(diào)性。
在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，要及時(shí)補(bǔ)充水分，避免脫水?？蛇x擇飲用白開(kāi)水、淡鹽水或運(yùn)動(dòng)飲料，但不要一次性大量飲水，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后，不要立即用冷水沖澡，應(yīng)先用毛巾擦干汗水，待身體自然冷卻后再洗澡，以免寒氣侵入體內(nèi)，引發(fā)疾病。
夏至?xí)r節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话?、情緒波動(dòng)較大。中醫(yī)認(rèn)為，情志與臟腑功能密切相關(guān)，過(guò)度的情緒波動(dòng)會(huì)影響臟腑的正常生理功能，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，夏至?xí)r節(jié)要注重情志調(diào)節(jié)，保持心情平和、心態(tài)樂(lè)觀。
可通過(guò)聽(tīng)音樂(lè)、閱讀、旅游等方式來(lái)放松心情，緩解壓力。聽(tīng)一些舒緩、優(yōu)美的音樂(lè)，如古典音樂(lè)、輕音樂(lè)等，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使人心情愉悅；閱讀一本好書(shū)，可以開(kāi)闊視野，豐富知識(shí)，轉(zhuǎn)移注意力，減輕焦慮和煩躁情緒；利用假期時(shí)間外出旅游，親近大自然，感受山水之美，也能讓人心情舒暢，忘卻煩惱。
此外，還可通過(guò)冥想、深呼吸等方法來(lái)靜心養(yǎng)神。每天抽出10 – 15分鐘時(shí)間，找一個(gè)安靜舒適的地方坐下或躺下，閉上眼睛，集中注意力，進(jìn)行深呼吸，慢慢地吸氣，再緩緩地呼氣，重復(fù)幾次，可使身心得到放松，達(dá)到靜心養(yǎng)神的效果。
夏至?xí)r節(jié)，順應(yīng)天時(shí)，從飲食、起居、運(yùn)動(dòng)、情志等方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，是保持身體健康的關(guān)鍵。讓我們?cè)谶@個(gè)充滿(mǎn)活力的季節(jié)里，遵循自然規(guī)律，調(diào)整生活方式，以健康的身心迎接夏日的挑戰(zhàn)，享受美好的生活。
]]>“《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)春夏養(yǎng)陽(yáng)、夏日養(yǎng)心，越是盛夏越要保護(hù)好人體陽(yáng)氣，注重保持心情舒暢。”中醫(yī)“治未病”專(zhuān)科學(xué)術(shù)帶頭人、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)楊志敏教授表示，中醫(yī)將陽(yáng)氣視為生命的動(dòng)力源泉，認(rèn)為陽(yáng)氣變化類(lèi)似于數(shù)學(xué)中的“正弦曲線”，在“日節(jié)律”中陽(yáng)氣最為旺盛時(shí)為正午，在“年節(jié)律”中則為夏日，此時(shí)人體陽(yáng)氣多集中在肌表與上焦。
那么，夏至?xí)r節(jié)如何避免陽(yáng)氣受損、心情不暢？有哪些養(yǎng)生方法、食療藥膳能“未病先防”，讓大家享受“清爽一夏”？
預(yù)防“苦夏”牢記三不要
中醫(yī)自古便有“苦夏”“疰夏”之說(shuō)，在炎熱夏日，人們很容易出現(xiàn)疲倦乏力、肢體困重、心煩失眠、咽干口燥、腹痛腹瀉等癥狀，“曬蔫”的狀態(tài)下也很難進(jìn)行體重管理。對(duì)此，楊志敏提醒，夏日養(yǎng)生，尤其要注意“三不要”。
一是瓜果生冷，不可多食。
在夏季，人們常喜歡食用冰鎮(zhèn)的食物和飲料以解暑降溫。但楊志敏認(rèn)為，這種做法容易讓脾胃受寒，既可能誘發(fā)腹痛腹瀉等癥狀，也可能引起咽喉、肢體不適。
以西瓜為例，清代王士雄所撰《隨息居飲食譜》記載，西瓜味甘性寒，多食積寒助濕，“病后、產(chǎn)后均忌之”。這是說(shuō)西瓜雖有解暑降溫的作用，但于體質(zhì)偏于虛寒者常會(huì)加重身體的寒濕。像哈密瓜、香瓜等時(shí)令佳果，也并非人人都合適，而從冰箱取出后立即捧食更是不可。
“人們常說(shuō)‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方’，其中的‘夏吃姜’便是基于瓜果生冷而設(shè)置的‘未病先防’?！睏钪久粽f(shuō)，夏日飲食應(yīng)以溫為佳，溫食宜助陽(yáng)氣，過(guò)熱則傷氣，應(yīng)適量飲用溫水，選擇清淡、易消化的食物，這樣既能減輕脾胃負(fù)擔(dān)又利于體重管理。
二是運(yùn)動(dòng)有度，盡量少熬夜。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“夜臥早起，無(wú)厭于日……此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也……”楊志敏解釋?zhuān)@是說(shuō)夏季可晚睡，但并非提倡熬夜，熬夜會(huì)使人體陽(yáng)氣浮越于外，既會(huì)影響人體的新陳代謝，也會(huì)讓人的注意力、記憶力下降，情緒心理出現(xiàn)波動(dòng)。
“我們可順應(yīng)夏季自然特征養(yǎng)生調(diào)神，在合適的時(shí)間多進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，發(fā)散體內(nèi)陽(yáng)熱之氣，這樣既調(diào)節(jié)了體溫，出汗后也能倍覺(jué)清爽舒服，從而達(dá)到‘使志無(wú)怒’‘使氣得泄’的養(yǎng)生目標(biāo)。”楊志敏說(shuō)。針對(duì)人們常說(shuō)的“夏練三伏”“以熱制熱”，楊志敏提醒，夏季運(yùn)動(dòng)時(shí)間不應(yīng)過(guò)久，過(guò)度鍛煉出汗也是非常不可取的，應(yīng)盡量以中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)為主，推薦慢跑、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)或太極拳、八段錦等傳統(tǒng)功法。
三是善用空調(diào)，不要貪涼。
楊志敏認(rèn)為，夏季尤其需要提防因空調(diào)溫度過(guò)低而產(chǎn)生的寒邪?！霸谙募?，人體經(jīng)脈內(nèi)的氣血不停地運(yùn)行于全身，如果寒邪侵入經(jīng)脈，就會(huì)使氣血的流行遲滯不暢，甚至凝澀而不行?！睏钪久艚忉?zhuān)叭肭?，輕則引起肢體、關(guān)節(jié)不適，重則會(huì)誘發(fā)面癱（面神經(jīng)麻痹）等急癥，建議將空調(diào)調(diào)節(jié)至合適的溫度。
安穩(wěn)度夏，可常備7種食療方
去年，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等16部門(mén)聯(lián)合啟動(dòng)“體重管理年”活動(dòng)。立足中醫(yī)食養(yǎng)理論，楊志敏從加強(qiáng)體重管理和緩解夏日常見(jiàn)不適的角度推薦以下幾款食療方，并邀請(qǐng)廣東省中醫(yī)院醫(yī)師管樺樺講解制作過(guò)程。
所謂食療，中醫(yī)稱(chēng)為飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)，是利用食物本身的作用來(lái)維護(hù)人的身體健康，輔助藥物防病治病。
材料：荷葉5克、炒薏米10克、炒山楂3克、蘆根15克、白茅根15克
做法：
（1）上述材料洗凈；
（2）放入茶壺內(nèi)，加入適量開(kāi)水，加蓋浸泡10分鐘即可飲用。
茶品特點(diǎn)：時(shí)值盛夏，炎炎夏日易讓人出現(xiàn)各種不適，痰濕、濕熱體質(zhì)者的病征多與濕熱相關(guān)。薏米能清熱祛濕，炒制后不至于太過(guò)寒涼；山楂能消食健胃、活血祛瘀，炒過(guò)后消食積的功效更強(qiáng)；荷葉則能清熱解暑，兼具一定的減重功效。三者搭配蘆根、茅根，成為一道清熱消暑效果極好的飲品，對(duì)于濕熱、痰濕體質(zhì)的高血壓、高血脂、冠心病人群尤為適宜。
小貼士：本茶飲可反復(fù)加水泡飲；孕婦、脾胃虛寒、氣血虛弱者不宜飲用。
材料：鮮玉米2根、豌豆100克、紅蘿卜半條、馬蹄（荸薺）10個(gè)、冬瓜100克、雞蛋1個(gè)
做法：
（1）鮮玉米的須及玉米粒摘下備用；
（2）加適量的水把玉米須與玉米棒放在鍋里先煮20分鐘，去渣；其他材料洗凈，紅蘿卜、冬瓜、馬蹄去皮切粒；
（3）把所有食材都放入湯水中煮10分鐘，關(guān)火，把雞蛋攪勻放入湯中，調(diào)味即可。
菜品特點(diǎn)：甜玉米屬于低熱量、低碳水化合物的食物。配合飽腹感很強(qiáng)的豌豆，健胃消食的紅蘿卜，以及能清熱利濕、減肥降脂的冬瓜，整個(gè)膳食口感清爽而且熱量低，達(dá)到降脂減肥的效果，是濕熱或痰濕體質(zhì)的肥胖人群不二之選。
材料：豬骨300克、黃豆30克、瑤柱（干貝）50克、苦瓜2個(gè)、生姜5片
做法：
（1）苦瓜洗凈，縱向切薄片，用鹽腌制0.5小時(shí)，再用清水洗去苦味備用；
（2）豬骨切塊焯水，把黃豆、瑤柱、生姜一起放入鍋內(nèi)加清水熬湯1小時(shí)成高湯；
（3）將苦瓜片放入高湯內(nèi)灼至剛熟，調(diào)味即可。食用時(shí)苦瓜片可適當(dāng)蘸芥末等其他配料。
菜品特點(diǎn)：黃豆性味甘平，益氣潤(rùn)肌膚。豬骨能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨，搭配具有清熱消暑、清肝明目作用的夏季當(dāng)令食材苦瓜，特別適合易上火而見(jiàn)口干口苦、眼目容易干澀充血人群的保健食用。
小貼士：苦瓜性寒，陽(yáng)虛體質(zhì)人群請(qǐng)勿過(guò)量食用，或烹飪苦瓜時(shí)增加生姜用量，或在湯中加入胡椒粉。
材料：綠豆50克、蓮子80克、排骨300克、陳皮1瓣
做法：
（1）綠豆、蓮子浸泡，排骨切塊焯水；
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
湯品特點(diǎn)：蓮子性平、味甘澀，能健脾益腎、養(yǎng)心安神，多用于心脾腎虛的遺精帶下或心悸失眠；配合味甘性涼、能清熱利水解毒的綠豆以及能理氣化痰的陳皮，清補(bǔ)相兼，對(duì)于有皮膚不適的人群尤為適宜。這道菜利于清暑健胃，緩解疲勞。
小貼士：綠豆性較寒涼，虛寒體質(zhì)者可加生姜、芡實(shí)同煮。
材料：烏梅3—5個(gè)、山楂15克、甘草3克、陳皮半瓣、桂花適量、冰糖適量
做法：
（1）把烏梅、山楂、甘草、陳皮先清洗，用煲湯袋裝好；
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入煲湯袋小火煮40分鐘；
（3）放入冰糖煮至溶化，去掉煲湯袋，加入桂花即可。
茶品特點(diǎn)：烏梅，為青梅熏制而成，能生津止渴，能使浮越在上的虛火歸位。配合山楂、陳皮、甘草以及清香怡人的桂花，煮一鍋口感酸甜，健脾胃，消食滯的茶飲。此茶能緩解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不適。
小貼士：消化道潰瘍者不宜。
材料：（鮮）紫蘇5—10克、（鮮）薄荷5—10克、生姜3片、紅糖適量
做法：
（1）材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水，納入紫蘇、薄荷、生姜；
（2）煮沸后加入紅糖溶化，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
茶品特點(diǎn)：薄荷味辛、性涼，能發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉、疏肝解郁；紫蘇味辛性溫，能發(fā)表散寒、芳香化濕；生姜?jiǎng)t能散寒解表、溫中和胃；紅糖能扶正益氣。此茶品用上述材料搭配，具有扶正解表、化濕解郁的功效。夏日飲此茶可防風(fēng)寒。
小貼士：亦可簡(jiǎn)單選擇保溫杯沖服，選鮮品更佳。
材料：桂皮5—10克、淮山250克、排骨250克、生姜15克
做法：
（1）排骨切塊，用鹽、油、生粉、醬油腌制10分鐘，淮山切為寸段；
（2）熱鍋，加入油，姜及桂皮爆香，放入排骨香煎至排骨微黃；
（3）加入淮山翻炒一會(huì)，倒入適量清水，大火燒開(kāi)后小火燜，當(dāng)湯汁剩下不多的時(shí)候，開(kāi)大火加入鹽調(diào)味即可。
菜品特點(diǎn)：山藥，味甘性澀，能補(bǔ)不足，固腸胃，止瀉痢。桂皮能緩解脾虛濕盛所致的胃口差與腹瀉。此二物作為輔料燜排骨，不僅香味濃郁誘人，而且能溫補(bǔ)脾腎，能緩解胃脘隱痛不適，惡心欲嘔，腹瀉便溏，疲倦乏力，腰膝酸軟，夜尿頻等不適，適宜于脾腎兩虛人士或貪涼所致胃腸不適者。
小貼士：脾虛明顯的可加生姜30克。
]]>一、順應(yīng)自然，養(yǎng)心為先
在夏至?xí)r節(jié)，自然界的陽(yáng)氣達(dá)到鼎盛，人體的陽(yáng)氣也隨之旺盛。然而，這種旺盛的陽(yáng)氣也會(huì)帶來(lái)一系列的問(wèn)題，如心火旺盛、情緒煩躁等。因此，我們需要順應(yīng)自然規(guī)律，以養(yǎng)心為先，調(diào)整自己的心態(tài)和作息，以適應(yīng)夏至?xí)r節(jié)的氣候變化。
夏至?xí)r節(jié)，白晝時(shí)間長(zhǎng)，夜晚相對(duì)短暫。為了保證充足的睡眠時(shí)間，我們應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整作息，盡量在晚上10點(diǎn)前入睡，確保每天有7-8小時(shí)的睡眠時(shí)間。同時(shí)，中午可以適當(dāng)進(jìn)行午休，以補(bǔ)充體力，緩解疲勞。充足的睡眠有助于養(yǎng)心安神，保持情緒穩(wěn)定。
在飲食方面，夏至?xí)r節(jié)應(yīng)以清淡、易消化為主，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物。同時(shí)，可以適當(dāng)食用一些具有清心降火功效的食物，如綠豆、苦瓜、冬瓜等。這些食物可以清熱解暑，有助于降低體內(nèi)的火氣，緩解煩躁情緒。此外，還應(yīng)避免食用過(guò)于辛辣、油膩的食物，以免加重身體負(fù)擔(dān)。
二、心靜自然涼，養(yǎng)心秘訣
在夏至?xí)r節(jié)，養(yǎng)心不僅要注意調(diào)整作息和飲食，還要注重心態(tài)的調(diào)節(jié)。只有保持心靜，才能抵御外界的暑熱和煩躁情緒。以下是一些養(yǎng)心的秘訣：
冥想是一種很好的放松方式，可以幫助我們舒緩身心，減輕壓力。在夏至?xí)r節(jié)，我們可以選擇一個(gè)安靜的地方坐下來(lái)，閉上眼睛進(jìn)行深呼吸，將注意力集中在呼吸上，感受氣息在身體內(nèi)的流動(dòng)。通過(guò)冥想，我們可以讓自己的心緒逐漸平靜下來(lái)，達(dá)到心靜自然涼的效果。
音樂(lè)是一種神奇的力量，可以讓我們的心靈得到滋養(yǎng)和凈化。在夏至?xí)r節(jié)，我們可以選擇聽(tīng)一些輕松愉悅的音樂(lè)，如古典音樂(lè)、輕音樂(lè)等。這些音樂(lè)可以讓我們的心情變得平靜、舒暢，有助于緩解煩躁情緒。同時(shí)，聽(tīng)音樂(lè)還可以陶冶情操，提升我們的精神境界。
書(shū)法和繪畫(huà)是兩種很好的修身養(yǎng)性的方式。在夏至?xí)r節(jié)，我們可以選擇練習(xí)書(shū)法或繪畫(huà)來(lái)修身養(yǎng)性。通過(guò)書(shū)法和繪畫(huà)的練習(xí)，我們可以讓自己的心緒逐漸平靜下來(lái)，專(zhuān)注于每一個(gè)筆畫(huà)和細(xì)節(jié)。這種專(zhuān)注的狀態(tài)有助于我們忘卻外界的喧囂和煩惱，達(dá)到心靜自然涼的效果。
三、夏至養(yǎng)心小貼士
除了以上提到的養(yǎng)心方法外，還有一些小貼士可以幫助我們?cè)谙闹習(xí)r節(jié)更好地養(yǎng)心：
在夏至?xí)r節(jié)，我們要保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，相信自己能夠度過(guò)這個(gè)炎熱的夏季。遇到困難和挑戰(zhàn)時(shí)，我們要以平和的心態(tài)去面對(duì)和解決，不要過(guò)于焦慮和緊張。
在工作和生活中，我們要合理安排時(shí)間，避免過(guò)度勞累和壓力過(guò)大。同時(shí)，要學(xué)會(huì)放松自己，通過(guò)聽(tīng)音樂(lè)、看電影等方式緩解壓力。
在夏至?xí)r節(jié)進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)心肺功能、提高免疫力。我們可以選擇散步、瑜伽等輕松的運(yùn)動(dòng)方式來(lái)進(jìn)行鍛煉。
四、結(jié)語(yǔ)
夏至?xí)r節(jié)是養(yǎng)心的關(guān)鍵時(shí)期。通過(guò)順應(yīng)自然規(guī)律、調(diào)整作息、飲食調(diào)養(yǎng)、心態(tài)調(diào)節(jié)等方法可以有效地保護(hù)心臟健康預(yù)防心臟疾病的發(fā)生。同時(shí)我們也要注意在夏至?xí)r節(jié)保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣這樣才能更好地享受夏天的美好時(shí)光。讓我們?cè)谙闹習(xí)r節(jié)共同關(guān)注養(yǎng)心健康迎接更加美好的生活吧！
]]>一、順應(yīng)自然，調(diào)和陰陽(yáng)
在中醫(yī)理論中，夏至?xí)r節(jié)是陽(yáng)氣最盛、陰氣初生的時(shí)期。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)自然規(guī)律，既要保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣，又要注重陰氣的調(diào)養(yǎng)。具體來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)以下幾點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)：
二、注重養(yǎng)心，保持平和
夏至?xí)r節(jié)，氣溫高、濕度大，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话病⑶榫w波動(dòng)。因此，養(yǎng)心成為夏至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。以下是一些養(yǎng)心的方法：
三、清熱解暑，預(yù)防疾病
夏至?xí)r節(jié)，氣溫高、濕度大，容易導(dǎo)致人體出汗過(guò)多、體液流失。因此，要特別注意清熱解暑、預(yù)防疾病。以下是一些具體的方法：
四、夏至養(yǎng)生小貼士
除了以上提到的養(yǎng)生方法外，還有一些夏至?xí)r節(jié)的小貼士可以幫助我們更好地養(yǎng)生：
五、結(jié)語(yǔ)
夏至?xí)r節(jié)是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期。通過(guò)順應(yīng)自然規(guī)律、注重養(yǎng)心、清熱解暑等方法可以有效地保護(hù)身體健康預(yù)防疾病的發(fā)生。同時(shí)我們也要注意在夏至?xí)r節(jié)保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣這樣才能更好地享受夏天的美好時(shí)光。讓我們?cè)谙闹習(xí)r節(jié)共同關(guān)注養(yǎng)生健康迎接更加美好的生活吧！
]]>夏至，二十四節(jié)氣的第十個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第四個(gè)節(jié)氣。每年6月21日至22日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)90°為夏至。《月令七十二候集解》載：“夏至，五月中?！俄崟?huì)》曰：夏，假也，至，極也，萬(wàn)物于此皆假大而至極也?！毕臑榇螅翞闃O，萬(wàn)物到此壯大繁茂到極點(diǎn)。
夏至是最早確立的節(jié)氣之一，也是創(chuàng)立二十四節(jié)氣體系的始點(diǎn)性節(jié)氣。夏至的發(fā)現(xiàn)，緣于古老的天文觀測(cè)。至遲在殷商時(shí)期，中國(guó)古人已經(jīng)能夠通過(guò)“圭表測(cè)日”的方法確定夏至和冬至了。關(guān)于二十四節(jié)氣的誕生和發(fā)展，學(xué)者大多認(rèn)為經(jīng)歷了一個(gè)從“兩至”“兩分”，到“四時(shí)八節(jié)”，再到完整的“二十四節(jié)氣”的過(guò)程。可以說(shuō)，正因夏至的發(fā)現(xiàn)，才真正開(kāi)啟了中國(guó)人創(chuàng)制、發(fā)明二十四節(jié)氣的過(guò)程。
陽(yáng)極陰始生
據(jù)《恪遵憲度抄本》描述:“夏至，日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至?！毕闹寥?，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，所以這一天也是北半球一年中夜最短、晝最長(zhǎng)的一天。過(guò)了這天，白晝變短，黑夜?jié)u長(zhǎng)。古人認(rèn)為夏至意味陽(yáng)極之至，陰氣始生，是一年中陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的重要時(shí)機(jī)，謂之“夏至一陰生”。
夏至分為三候：一候鹿角解。鹿與麋雖屬同科，但古人認(rèn)為鹿的角朝前生，屬陽(yáng)。麋的角朝后長(zhǎng),為陰。夏至陰氣生而陽(yáng)氣始衰，陽(yáng)性的鹿角開(kāi)始脫落。二候蜩始鳴。“蜩”便是我們常說(shuō)的“知了”。雄性知了此時(shí)因感陰氣之生而鼓翼鳴叫。古人以蟬鳴為“夏聲”，長(zhǎng)卿在《夏至》一詩(shī)寫(xiě)道：“貍奴幾下偷翻書(shū)，何時(shí)聽(tīng)得螗蜩鳴？”描寫(xiě)的正是此時(shí)喧鬧活潑的“夏至之聲”。三候半夏生。喜陰的藥草半夏開(kāi)始生長(zhǎng)。這個(gè)極富詩(shī)意的植物名字仿佛在提示著人們，不知不覺(jué)間夏天的時(shí)光已經(jīng)過(guò)半。
夏至已至，專(zhuān)家表示，“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”是自然界亙古不變的規(guī)律，夏三月是天地氣交萬(wàn)物華實(shí)的季節(jié)，是自然界萬(wàn)物生長(zhǎng)最茂盛、最華美的季節(jié)。但夏至不久，一年中最熱的時(shí)候隨即到來(lái)，人們除了感覺(jué)疲乏燥熱、心悸氣短之外，食欲也會(huì)明顯下降，因此，此階段養(yǎng)生可從飲食、情志、起居等方面入手，注意保護(hù)陽(yáng)氣、健脾養(yǎng)心。
吃姜吃“苦”，養(yǎng)胃健脾
專(zhuān)家表示，姜味辛性溫，而夏季持續(xù)高溫，人體的新陳代謝很旺盛，出汗多，多吃姜一方面能發(fā)汗解表，有助于陽(yáng)氣的發(fā)散，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝；另一方面，炎熱夏季人們易貪涼飲冷，損傷脾胃陽(yáng)氣，生姜有溫胃化飲的作用，因此夏季飲食尤其是涼菜適當(dāng)加些姜絲姜末，有助于保護(hù)脾胃陽(yáng)氣，促進(jìn)消化吸收。
此外，夏季人的消化功能相對(duì)較弱，為滿(mǎn)足機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的需要，毛宇湘提醒，夏季飲食應(yīng)注意清淡，可適當(dāng)吃“苦”，避免油膩、難消化的食品。可適當(dāng)食用具有清淡滋陰、易于消化的食品，如鴨肉、鯽魚(yú)、瘦肉、蝦；多吃苦味的時(shí)令蔬菜，如苦瓜、萵筍、芹菜等，忌肥甘厚味及燥熱之品；亦可常食粥，如綠豆粥、薏米粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥，養(yǎng)胃健脾，促進(jìn)脾胃運(yùn)化，防止?jié)裥巴?、損傷脾胃。同時(shí)注意適量飲水，及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分，防止汗出太過(guò)津液流失。
切忌暴怒，重在養(yǎng)心
中醫(yī)理論認(rèn)為心屬火，與夏季相應(yīng)，生理特性為“炎熱、升騰”，故有“火為陽(yáng)邪，其性炎上，易耗氣傷津，生風(fēng)動(dòng)血”之說(shuō)。毛宇湘表示，心為陽(yáng)藏而主陽(yáng)氣，與夏氣相通，故盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此夏季養(yǎng)生注意養(yǎng)心，重在精神調(diào)攝，首先要使自己的思想平靜下來(lái)，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌暴怒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。
可借助運(yùn)動(dòng)使心情平靜，但鍛煉不宜過(guò)于強(qiáng)烈，鍛煉項(xiàng)目以散步、養(yǎng)生樁、太極拳、八段錦、廣播操為宜，不宜長(zhǎng)途跋涉、運(yùn)動(dòng)量過(guò)大。宜選擇較涼爽的時(shí)間段和地點(diǎn)，在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行。運(yùn)動(dòng)后應(yīng)稍事休息再用溫水洗澡，切忌立即用冷水沖頭、淋浴，以免體表擴(kuò)張的血管驟然收縮損傷心腦血管系統(tǒng)。
注重調(diào)養(yǎng)，睡好“子午覺(jué)”
夏季需要神清氣和，注重起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化。對(duì)此，毛宇湘指出，夏季睡好“子午覺(jué)”尤其重要，所謂子午覺(jué)，就是每天子時(shí)和午時(shí)入睡，其主要原則是“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，子時(shí)和午時(shí)都是陰陽(yáng)交替之時(shí)，也是人體經(jīng)氣“合陰”與“合陽(yáng)”的時(shí)候。夏季白晝時(shí)長(zhǎng)，隨著工作和娛樂(lè)時(shí)間增加，人就容易感到疲倦、困乏，即所謂“煩勞則張”。而子時(shí)是一天中陰氣最重的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，而且睡眠質(zhì)量較高，可以起到事半功倍的作用。
此外，專(zhuān)家特別提醒，在炎熱天氣里，不能只顧一時(shí)舒服、痛快，過(guò)于避熱趨涼，長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)屋里，或露天乘涼過(guò)夜。夏季人體本當(dāng)多汗，汗液可以幫助我們帶走人體的廢物，促進(jìn)新陳代謝，有益健康。而長(zhǎng)時(shí)間汗出不透，不僅容易產(chǎn)生關(guān)節(jié)病變，也會(huì)導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能減弱、食欲不佳、倦怠乏力，甚至情志不暢。適度運(yùn)動(dòng)不僅不會(huì)讓人疲倦，反而能刺激脾胃運(yùn)化，出汗增加，加強(qiáng)身體代謝，使人食欲轉(zhuǎn)佳，精神飽滿(mǎn)。
]]>注意起居，保證睡眠。夏至起居要順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。要堅(jiān)持每日溫水洗澡，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)闇厮疀_澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開(kāi)泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜電扇送風(fēng)，使用空調(diào)時(shí)室內(nèi)外溫差不宜超過(guò)7℃，更不宜夜晚露宿于外。
適度鍛煉，避免過(guò)激。夏至過(guò)后氣候炎熱，運(yùn)動(dòng)鍛煉可適當(dāng)選擇散步、慢跑、太極拳、廣播操等舒緩的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，但鍛煉時(shí)間最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)，場(chǎng)地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方。此外，鍛煉不宜做過(guò)于劇烈，如運(yùn)動(dòng)過(guò)激，將導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰也可損陽(yáng)。如出汗過(guò)多，可適當(dāng)飲用淡鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯，但切不可飲用大量涼開(kāi)水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證等多種疾病。
心靜氣和，調(diào)養(yǎng)精神?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》曰，夏日養(yǎng)生應(yīng)“使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也”。就是說(shuō)，夏季要神清氣和，快樂(lè)歡暢，心胸寬闊，精神飽滿(mǎn)，如萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣，對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂(yōu)郁，則有礙氣機(jī)通條，皆非所宜。嵇康《養(yǎng)生論》認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心”，做到“心靜自然涼”。
清淡飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡。夏季人的消化功能相對(duì)較弱，故冷食少則猶可，多吃不宜，貪多定會(huì)寒傷脾胃。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)而食?？傊娜诊嬍骋饲宓灰朔矢屎裎?，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止；厚味肥膩之品宜少勿多。
夏日心火當(dāng)令，心火過(guò)旺則克肺金，故《金匱要略》有“夏不食心”的說(shuō)法。根據(jù)五行生克關(guān)系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣，故《千金方》指出夏季宜省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。夏季出汗多，則身體鹽分損失也多，所以宜多食酸味以固表斂汗，酸味還能生津、開(kāi)胃。
中醫(yī)保健，冬病夏治。夏至過(guò)后即將進(jìn)入“三伏”，這是一年中最炎熱的階段，也是人體調(diào)補(bǔ)和治療宿疾的最佳時(shí)期之一。冬天易發(fā)的慢性疾病，如慢性呼吸道疾病，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)病等，利用夏天病情平穩(wěn)時(shí)期進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，對(duì)治愈或減輕復(fù)發(fā)有較好的作用。故中醫(yī)學(xué)對(duì)“冬病夏治”非常重視。冬病夏治的方法有多種，如三伏貼、中藥內(nèi)服、針刺、艾灸、拔罐等。“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，就是說(shuō)在夏天調(diào)補(bǔ)時(shí)要偏于溫補(bǔ)人體之陽(yáng)氣，順應(yīng)春夏陽(yáng)氣旺盛的變化，這對(duì)于易感受陰寒之氣及陽(yáng)虛病人尤為重要。
]]>“宵漏自此長(zhǎng)”“微陰生九原”夏至?xí)r，陽(yáng)氣到達(dá)極致，陽(yáng)氣的極致下陰氣開(kāi)始產(chǎn)生，也因此有了夏至三候。
夏至三候
一候：鹿角解。鹿是陽(yáng)性的山獸，夏至陽(yáng)氣盛極而衰，鹿角感陰氣而脫落。
二候：蟬始鳴。蟬鳴里樹(shù)影明滅，忽覺(jué)夏長(zhǎng)。
三候：半夏生。再五日，半夏生。意味著夏天已過(guò)半，后半夏驕陽(yáng)似火，濃蔭難求。半夏是一種野生中藥草，夏季過(guò)半時(shí)，最適宜采集它地下的塊莖。
夏至風(fēng)俗
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！吧取保枰陨L(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。
食“麥粽”與“夏至餅”
《吳江縣志》記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，以及“吃過(guò)夏至面，一天短一線”之說(shuō)。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面、麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
夏至養(yǎng)生三忌
萬(wàn)物隨著天地陰陽(yáng)的轉(zhuǎn)變調(diào)整著自身。人作為萬(wàn)物之一，也該在陰陽(yáng)交替的重要日子，調(diào)整好自己。
1.忌夜食生冷、空腹飲茶
夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類(lèi)等。
過(guò)多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣。如果再加上喜咸，咸味引茶入腎，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及腹瀉、陽(yáng)痿、痛經(jīng)等。
2.忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開(kāi)泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽(yáng)氣暗損。
3.忌夜臥貪涼
諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，所以要尤為注意，切莫貪涼。
夏至養(yǎng)生三宜
1.飲食宜多吃“苦”
芹菜：性味甘苦，微寒，具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時(shí)常食用，對(duì)咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
絲瓜絡(luò)：性味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡(luò)清冷微寒，瓜肉鮮嫩，做湯或者炒肉均可，具備清熱化痰的作用。
萵筍：具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對(duì)幼童來(lái)講，還能起到幫助長(zhǎng)牙、換牙的作用。
2.宜晚睡早起
起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起。順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛，利于氣血運(yùn)行。此時(shí)天氣是晝長(zhǎng)夜短，中午午休一會(huì)兒，對(duì)恢復(fù)體力消除疲勞有一定好處。
3.夏至前后半月最宜節(jié)氣針灸
夏至的節(jié)氣針灸也是很有效的“冬病夏治”手段，對(duì)于冬季易發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)病效果不錯(cuò)。通過(guò)夏至節(jié)氣針灸治療可以扶正固本，提高免疫力。
此外，有胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)問(wèn)題的人，通過(guò)針灸可以固護(hù)脾胃。而冬季里愛(ài)發(fā)作頸肩腰腿痛的患者，在盛夏針灸可以更好地驅(qū)散體內(nèi)的寒邪。
人們說(shuō)，理想的夏日生活，便是“古藤老樹(shù)昏鴉，晚飯有魚(yú)有蝦；空調(diào) WiFi 西瓜，夕陽(yáng)西下，有你，有家。”夏至已至，51萬(wàn)年歷依然陪伴著大家，安然度夏。
夏至之日，食楊梅，品荔枝，酸甜味蕾，亦如品嘗酸酸甜甜的人生。再來(lái)一個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，一刀下去，咔擦一聲，散開(kāi)一屋子的冰涼，一口下肚，從味蕾舒爽到心田。然后打開(kāi)51萬(wàn)年歷，翻看各種熱門(mén)資訊，美圖良言，星座運(yùn)勢(shì)，這才是完美的夏天??！
夏至之日，為家人做一頓飯，四菜一湯，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。半年將過(guò)，只愿下半年家人依然健健康康，平平安安。更多運(yùn)勢(shì)宜忌，盡在51萬(wàn)年歷！
夏天那么美好，就應(yīng)該出來(lái)散散步，遛遛狗，賞賞花，吹吹風(fēng)，讀讀詩(shī)，制造一些比夏天還溫暖的事情啊。
]]>夏至，是古代24節(jié)氣中，最早確定的一個(gè)節(jié)氣，沒(méi)有之一。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！?/p>
唐代詩(shī)人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也寫(xiě)到“晝晷已云極，宵漏自此長(zhǎng)”。這一天，太陽(yáng)幾乎直射北回歸線，北半球白天最長(zhǎng)，夜晚最短。夏至之后，我國(guó)大部分地區(qū)將進(jìn)入盛夏，這是一年中最難熬的暑熱關(guān)。
夏至三候
一候鹿角解： 夏至之日“鹿角解”，鹿是山獸，屬陽(yáng)，角向前；麋，形大，屬陰，角向后。夏至一陰生，感陰氣而鹿角退；冬至一陽(yáng)生，麋感陽(yáng)氣而麋角退。
二候蜩始鳴：后五日“蜩始鳴”。古時(shí)楚稱(chēng)蜩（tiáo），秦晉稱(chēng)蟬。蜩螗（táng）沸羹，叫聲沸稠為粘羹，多美的形容！蜩即夏蟬，黑大，叫聲清亮，俗稱(chēng)“知了”。螗小而綠，叫聲尖銳急促，它立秋后才鳴，也稱(chēng)寒蜩、寒蟬、夏蟬，為區(qū)別于“知了”，俗稱(chēng)為“都了”。它一叫，秋色厲，都該了了。
三候半夏生：再五日“半夏生”。這意味著夏天過(guò)半了，后半夏白晝驕陽(yáng)似火，濃蔭難求；夜晚蟲(chóng)鳴如織，花香四溢。半夏是一種白色塊莖，它生于陰陽(yáng)半開(kāi)半闔時(shí)，所以，作為一種中藥材，主治半開(kāi)半闔之病，協(xié)調(diào)中樞。如治傷寒寒熱，是少陽(yáng)之樞半開(kāi)之??；治喉嚨腫痛，是少陰之樞半開(kāi)之病。
夏至習(xí)俗
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前后還會(huì)舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。古時(shí)在朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗?！秴墙h志》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，俗謂“夏至餅”。
吃夏至面
夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。清代潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中記有：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也……諺云：‘冬至餛飩夏至面’?！蹦戏降拿鏃l品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。又因?yàn)橄闹列蔓溡呀?jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
夏至養(yǎng)生
俗話(huà)說(shuō)：冬至養(yǎng)生，夏至治病。一個(gè)安內(nèi)，一個(gè)攘外。熱極而寒生，寒生百病重。
夏至養(yǎng)生，“三避”為先
夏至已至，由此正式進(jìn)入了盛夏時(shí)節(jié)。此時(shí)溫度高，對(duì)人體會(huì)造成某些負(fù)面影響，容易造成損傷。夏至養(yǎng)生應(yīng)遵循“三避”原則，即避暑、避濕、避寒，使身體保持在健康穩(wěn)定的狀態(tài)。
一、要注意避暑
高溫環(huán)境下，人容易發(fā)生體溫調(diào)節(jié)機(jī)制紊亂而引起“中暑”，若不及時(shí)處理，還會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能紊亂，如意識(shí)混濁、狂躁不安、昏迷等癥狀。
避暑應(yīng)當(dāng)注意采取的主要措施：
1、中午前后不要外出，尤其要避免暴曬；
2、避免劇烈運(yùn)動(dòng)和強(qiáng)體力消耗；
3、保證汗腺功能正常，不要損傷汗腺；
4、借助自然風(fēng)、風(fēng)扇、空調(diào)等降溫；
二、要注意避濕
高溫是使人中暑的主要因素，但在一定條件下空氣中的濕度也與中暑有一定的關(guān)聯(lián)，因此在夏季不僅要注意避暑，還要注意避濕。
避濕的主要方法：
1.遠(yuǎn)離潮濕環(huán)境；
2.借助飲食利濕（具有去濕作用的食物主要有：鯉魚(yú)、赤小豆、金針菜、萵苣、薏仁米、扁豆、冬瓜等）；
3.空調(diào)設(shè)備除濕；
4.藥物去濕。
三、要注意避寒
中醫(yī)認(rèn)為：夏季為了散熱，人的皮膚毛孔開(kāi)泄，最易感受風(fēng)寒、風(fēng)濕及濕熱之邪，罹患疾病。
避寒主要包括：
1、防腹中寒
一是要注意盡量進(jìn)食溫?zé)犸嬍?，不貪吃冷飲、冷食；二是睡覺(jué)時(shí)一定要蓋“肚子”；三是早餐時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，民間所說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，是有一定道理的。
2、防軀體寒，防止軀體受寒主要是要正確使用電扇和空調(diào)。
3、防頭、腳之寒，夏季不要用冷水洗頭，沖腳，易導(dǎo)致各種疾病。
夏至養(yǎng)生要點(diǎn)
在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，夏季陽(yáng)氣盛于外。從夏至開(kāi)始，陽(yáng)極陰生，陰氣居于內(nèi)。這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，順應(yīng)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的特點(diǎn)；
另一方面，夏至也是所謂“陰陽(yáng)爭(zhēng)死生分”的時(shí)節(jié)，俗話(huà)說(shuō)“夏至一陰長(zhǎng)”，也就是說(shuō)，盡管天氣炎熱，可陰氣已開(kāi)始生長(zhǎng)，因此必須結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)調(diào)整養(yǎng)生方式以保護(hù)陽(yáng)氣。
1、起居養(yǎng)生
夏至宜晚睡早起，不宜夜晚露宿
起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過(guò)，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。
以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起。安排室外工作和體育鍛煉時(shí)，應(yīng)避開(kāi)烈日熾熱之時(shí)，加強(qiáng)防護(hù)。合理安排午休時(shí)間，一為避免炎熱之勢(shì)，二可恢復(fù)疲勞之感。
夏日炎熱，腠理開(kāi)泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜風(fēng)扇直吹，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大，更不宜夜晚露宿。
2、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
夏至運(yùn)動(dòng)，宜在清晨或傍晚
夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場(chǎng)地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。
鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)，若運(yùn)動(dòng)過(guò)激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽(yáng)氣。
在運(yùn)動(dòng)鍛煉過(guò)程中，出汗過(guò)多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開(kāi)水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
3、精神養(yǎng)生
《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也”。
就是說(shuō)，夏季要神清氣和，快樂(lè)歡暢，心胸寬闊，精神飽滿(mǎn)，如萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣，對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。
與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂(yōu)郁，則有礙氣機(jī)通跳，皆非所宜。
嵇康《養(yǎng)生論》對(duì)炎炎夏季有其獨(dú)到之見(jiàn)，認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這里所說(shuō)就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。
4、飲食養(yǎng)生
夏至飲食宜食苦酸咸
飲食調(diào)養(yǎng)，有夏時(shí)心火當(dāng)令，心火過(guò)旺則克肺金之說(shuō)(五行的觀點(diǎn))，故《金匱要略》有“夏不食心”的說(shuō)法。
根據(jù)五臟、五味的相互關(guān)系，味苦之物能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味以固表。同時(shí)多食咸味以補(bǔ)心，因咸入腎，補(bǔ)養(yǎng)腎水，腎水上行以斂心火，不致心火過(guò)旺。
夏日常備消暑湯
山楂湯
山楂片若干、酸梅50克，加水煮爛，放入白菊花，燒開(kāi)后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用?？上辰∥浮⒒钛?。
綠豆湯
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。但體質(zhì)虛寒的人建議不要頻繁飲用。
冬瓜湯
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，是夏天消暑湯水之首選。
夏至穴位養(yǎng)生
夏季養(yǎng)生主在養(yǎng)心。身體保養(yǎng)心臟的穴位有10多個(gè)，但是在夏至，有一個(gè)穴位更加重要，它就是神門(mén)穴，被譽(yù)為“養(yǎng)心安神的第一穴”。
神門(mén)穴
1、祛心火
一到夏天，天氣一熱，人肯定會(huì)浮躁一些，這種浮躁的狀態(tài)表現(xiàn)在生理上比如說(shuō)舌瘡，這種內(nèi)熱的現(xiàn)象就是心火的一種表現(xiàn)。按摩神門(mén)穴，可以祛心火、養(yǎng)心安神。
2、改善睡眠
夏天也是一個(gè)容易失眠的季節(jié)，因?yàn)橄奶鞖鉁馗?，人的中樞神?jīng)系統(tǒng)會(huì)比較興奮，難以入睡，此時(shí)按摩神門(mén)穴，就能調(diào)整睡眠。按摩到位的話(huà)，很快就能進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)。
極泉穴
另外，極泉穴是一個(gè)特別適合老年人的心臟保養(yǎng)穴?！跋闹痢蹦酥琳麄€(gè)夏季這段時(shí)間，應(yīng)多按按。
極泉穴最好的按摩方式是彈撥，但彈撥時(shí)并非越用力越好，彈撥的力度應(yīng)柔和，動(dòng)作應(yīng)連貫，忌用暴力。每次彈撥的量應(yīng)因人適宜，應(yīng)該跟據(jù)自己目前的身體狀況，適度彈撥即可，一般彈撥10次左右。經(jīng)常彈撥極泉穴具有使氣血流通的作用，因此可以寬胸理氣，養(yǎng)護(hù)心肺。
彈撥方法：
以彈撥左側(cè)極泉穴為例，具體方法為：左上臂稍外展，暴露腋下極泉穴，之后用右手食指、中指并攏摸到左極泉穴，并在穴位附近找到條索狀，此時(shí)，固定食指、中指并使指尖輕輕上扣，一前一后地來(lái)回彈撥條索狀物，彈撥時(shí)會(huì)有全手電麻感，每次彈撥10次左右即可。
如果刺激極泉穴時(shí)，邊彈撥邊進(jìn)行深呼吸，則效果更佳。右邊的按摩方式類(lèi)同。
同時(shí)也要注意，凡是心臟不好的人，建議夏天多按摩心經(jīng)、心包經(jīng)來(lái)保養(yǎng)心臟，在夏季保養(yǎng)心臟比其它季節(jié)事半功倍。
“夏九九”，你會(huì)數(shù)嗎？
你可能知道“一九二九不出手，三九四九冰上走”，可你知道與“冬九九”形成鮮明對(duì)照的“夏九九”嗎？
“夏九九”以夏至為起點(diǎn)，每九天為一個(gè)九。北方農(nóng)村的“夏九九”歌是這樣的：
一九至二九，扇子不離手；
三九二十七，冰水甜如蜜；
四九三十六，汗?jié)褚路福?/p>
五九四十五，樹(shù)頭清風(fēng)舞；
六九五十四，乘涼莫太遲；
七九六十三，夜眠要蓋單；
八九七十二，當(dāng)心莫受寒；
九九八十一，家家找棉衣。
]]>濕熱結(jié)合 容易引發(fā)疾病
隨著氣溫的攀升，陳大爺最近明顯感到更容易犯困，“午飯后要睡個(gè)午覺(jué)，不然下午肯定 崩潰 。”雖然退休后，每天不再有高強(qiáng)度的工作，但陳大爺還是覺(jué)得“很累”，“不想動(dòng)，不管晚上睡多久，白天還是哈欠連天?！?/p>
成都市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科陳敏博士介紹，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中敘述南方地勢(shì)較低，易匯聚濕氣，而成都地處盆地中央濕聚更甚。天氣不斷變熱，人體與天時(shí)相合，機(jī)體陽(yáng)氣升浮至體表，而消化功能有所減弱，脾氣虛而內(nèi)濕由生，內(nèi)外濕邪聯(lián)合作用于人體而疾病更易發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，人體有六種致病因素，即“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”，其中，濕邪對(duì)機(jī)體的影響，隨著人們生活習(xí)慣的改變，已逐漸加重。比如，現(xiàn)代人多愛(ài)吃肉，運(yùn)動(dòng)又少，于是體態(tài)越來(lái)越胖，脾胃越來(lái)越弱，由此直接導(dǎo)致的后果，就是脾的運(yùn)化功能受到傷害，水濕聚積體內(nèi)，形成內(nèi)濕。凡有內(nèi)濕的人，一旦遇到濕度大的環(huán)境，里應(yīng)外合，極易引發(fā)身體不適。
成都市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科鄧杲醫(yī)生表示，特別在高溫高濕的盛夏，“濕”與“熱”結(jié)合，形成“濕熱”。不僅會(huì)引發(fā)頭暈頭沉、胸悶氣短、體倦乏力，還易導(dǎo)致消化道、泌尿系統(tǒng)以及皮膚病等多種問(wèn)題。消化道方面，最明顯的影響就是沒(méi)食欲，不想吃東西，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)急性腸胃炎；體內(nèi)濕氣重，且喝水較少時(shí)，小便排出不暢，易導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)感染；濕氣過(guò)大會(huì)刺激皮膚大力散熱，負(fù)擔(dān)加重，免疫力隨之降低。“因此，痤瘡、皮炎、濕疹、癬都會(huì)不請(qǐng)自到?！?/p>
盛夏如何養(yǎng)生 來(lái)聽(tīng)醫(yī)生建議
冬病夏治
根據(jù)中醫(yī)“冬病夏治”的理論，對(duì)支氣管哮喘、過(guò)敏性鼻炎等冬天易發(fā)作的宿疾，在一年中最熱的“三伏天”，以辛溫祛寒藥物貼在背部不同穴位治療，可以減輕冬季宿疾發(fā)作的癥狀。
鄧杲表示，三伏貼是一種傳統(tǒng)中醫(yī)的治療方法，經(jīng)由中藥對(duì)穴位產(chǎn)生微面積化學(xué)性、熱性刺激，達(dá)到治病、防病的效果。敷貼療法主要適應(yīng)于免疫功能低下、哮喘、慢性支氣管炎、過(guò)敏性鼻炎、風(fēng)濕或類(lèi)風(fēng)濕引起的各種頸、肩、腰腿痛、四肢寒冷怕冷的患者，以及體虛容易感冒的老年人。凡是冬季易得或者容易加重的疾病，在疾病尚未發(fā)作之前提前治療，會(huì)加強(qiáng)療效，減少?gòu)?fù)發(fā)率，減輕發(fā)病癥狀，達(dá)到治愈的良效。但是，孕婦、嚴(yán)重皮膚疾患、高過(guò)敏體質(zhì)者，感冒發(fā)熱患者是不能采用三伏貼敷貼療法的。
起居
日常生活最好遠(yuǎn)離潮濕環(huán)境，尤其對(duì)濕氣敏感的人，更應(yīng)留心下列事項(xiàng)：不要穿潮濕未干的衣服，潮濕下雨天減少外出，洗澡、洗頭后及時(shí)擦干身體而不是待其自然風(fēng)干不要直接睡濕氣深重的地板，最好睡在與地板有一定距離的床上。
飲食
飲食上，暑期少吃黏膩生痰生濕的食物，如糯米制品、芋頭、銀耳、山藥等。多吃一些健脾利尿的食物，比如莧菜、扁豆、冬瓜、綠豆、薏米仁、赤小豆等，也可將其作為藥膳的材料在夏秋季節(jié)長(zhǎng)服。另外，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以紓解壓力、促進(jìn)新陳代謝，加速濕氣排出體外。
]]>夏至之后天氣炎熱、雨水增多，空氣濕度大，我們常常會(huì)有身處蒸箱的感覺(jué)，身體往往疲乏而粘膩。在這個(gè)時(shí)候，未冷藏的飯菜及切開(kāi)的瓜果容易腐爛變質(zhì)、蚊蟲(chóng)繁殖迅速、腸道傳播的病菌也容易滋生，急性胃腸道疾病的患者明顯增多，所以在這個(gè)時(shí)期一定要注意飲食衛(wèi)生，不吃剩飯菜、盡量少吃生冷食物，防止傳染性胃腸道疾病的發(fā)生。
夏至陽(yáng)盛，暑濕困阻，多數(shù)人會(huì)食欲不振、身體困重，因此夏至之后飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，適當(dāng)多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。綠葉菜和瓜果類(lèi)等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇，如茼蒿、芥蘭、菊花菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健消暑食物，另外，要避免食物過(guò)咸、過(guò)甜。這里推薦一種食材——生姜，我們民間一直有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說(shuō)法，夏季吃姜不僅能夠健脾開(kāi)胃、化濕止嘔，還可以防止夏季過(guò)食生冷以后造成的胃滿(mǎn)、胃痛，食用生姜有利于平衡夏季體內(nèi)的陰氣，也有利于食物的消化和吸收。
夏至之后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加，伴隨著汗液，人體會(huì)流失大量的水分、電解質(zhì)，所以在這個(gè)時(shí)期一定要注重水分及電解質(zhì)的攝入。平時(shí)生活中可以根據(jù)家庭成員體質(zhì)的情況煮些綠豆湯、酸梅湯、赤小豆薏仁湯、陳皮赤小豆湯、竹葉薄荷茶、荷葉湯、生脈湯（太子參、麥冬、五味子）等湯品飲用，可以達(dá)到清熱養(yǎng)陰、祛暑斂汗的目的。此時(shí)補(bǔ)水要以多次、少量、慢飲為法，以避免短時(shí)間攝入大量的水，增加身體內(nèi)臟器的負(fù)擔(dān)。
夏至是一年中陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣在夏至日這一天強(qiáng)盛到極點(diǎn)，夏至過(guò)后，盛極必衰，陽(yáng)極陰生，陰氣也從這一天開(kāi)始滋長(zhǎng)。所以這時(shí)的生活起居一方面順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)、注意保護(hù)陽(yáng)氣，另一方面又要適應(yīng)陰氣始生于下的變化，以保證陰氣的順利上升。由于夏至炎熱，人體出汗多，汗孔張大、腠理開(kāi)泄，容易受到風(fēng)寒濕邪的侵襲；同時(shí)夏至已經(jīng)伏陰在內(nèi)，所以乘涼、冷飲、吹空調(diào)都要適當(dāng)；要注意預(yù)防中暑、避免長(zhǎng)時(shí)間日曬；鍛煉也應(yīng)選在早晚進(jìn)行，而且不宜過(guò)分劇烈；要使用溫水沐浴，不僅可以使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，還可以消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。
需要注意的是，夏至之后，隨著氣溫的升高，我們往往容易出現(xiàn)不明原因的心煩意亂、脾氣暴躁的情況，從而發(fā)生許多精神方面的不良影響。這種情況帶有明顯的季節(jié)特點(diǎn)，與夏季屬火，五臟對(duì)應(yīng)心有關(guān)，所以夏至之后要注重養(yǎng)心，要適當(dāng)?shù)脑黾屿o坐冥想的時(shí)間，同時(shí)要注重自我的精神調(diào)節(jié)，做到“心靜自然涼”，保持心平氣和，不暴怒，不過(guò)度勞累?！娥B(yǎng)生論》有云：“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”講的就是這個(gè)道理。
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