11月20 呼吸道疾病高發(fā) 中醫(yī)專家教你吃出免疫力

中醫(yī)食療核心原則：扶正固肺，標(biāo)本兼顧

對癥食材推薦：按體質(zhì)選對 “免疫食材”

溫陽散寒類：適合風(fēng)寒體質(zhì)、易感冒人群

• 生姜：性溫味辛，能發(fā)散風(fēng)寒、溫中止嘔，可煮生姜紅糖水、生姜紅棗茶，緩解初期感冒癥狀。
• 大蒜：性溫味辛，具有解毒殺蟲、散寒化濕功效，生吃或做菜時加入，能抑制呼吸道病菌。
• 羊肉：性溫味甘，能溫中暖腎、益氣補虛，秋冬煮羊肉蘿卜湯，適合體質(zhì)虛寒者補養(yǎng)肺氣。
• 紫蘇：性溫味辛，可解表散寒、行氣和胃，用紫蘇葉煮水或炒雞蛋，能緩解風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、胸悶。

滋陰潤肺類：適合燥熱體質(zhì)、干咳人群

• 梨：性涼味甘微酸，能生津潤燥、清熱化痰，生吃或燉冰糖雪梨，是潤肺佳品。
• 百合：性微寒味甘，可養(yǎng)陰潤肺、清心安神，與蓮子、大米煮百合蓮子粥，適合久咳虛喘者。
• 銀耳：性平味甘淡，能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，煮銀耳百合羹，可緩解呼吸道干燥不適。
• 白蘿卜：性涼味甘辛，能清熱生津、化痰止咳，生吃或煮白蘿卜排骨湯，對肺熱咳嗽效果顯著。

健脾益氣類：適合氣虛體質(zhì)、反復(fù)生病人群

• 山藥：性平味甘，能補脾養(yǎng)胃、生津益肺，蒸山藥或煮山藥小米粥，易消化且養(yǎng)脾胃。
• 紅棗：性溫味甘，可補中益氣、養(yǎng)血安神，與桂圓、枸杞煮水，適合氣血不足者。
• 黃芪：性微溫味甘，能補氣升陽、固表止汗，用黃芪煮水代茶或燉雞湯，可增強機體抵抗力，減少感冒次數(shù)。
• 蓮子：性平味甘澀，能補脾止瀉、益腎澀精，與大米、紅棗煮蓮子粥，適合脾胃虛弱、食欲不振者。

實操食療方：簡單易做，日?？蓤猿?/h2>

湯品類

1. 黃芪當(dāng)歸羊肉湯：羊肉 500 克焯水，加入黃芪 15 克、當(dāng)歸 10 克、生姜 5 片、紅棗 5 顆，慢燉 2 小時，加鹽調(diào)味。補氣養(yǎng)血、溫陽固肺，適合秋冬補養(yǎng)，增強抗寒能力。
2. 百合銀耳雪梨湯：雪梨 1 個去核，放入百合 15 克、銀耳 10 克、冰糖適量，蒸 30 分鐘。滋陰潤肺、清熱化痰，緩解咽喉干燥、干咳少痰。
3. 白蘿卜排骨湯：排骨 500 克焯水，加入白蘿卜 200 克、生姜 3 片、蔥段適量，煮 1 小時，加鹽調(diào)味。清熱生津、化痰止咳，適合肺熱咳嗽、痰多人群。

粥品類

1. 山藥小米粥：小米 50 克淘洗干凈，加入山藥 20 克（去皮切塊）、紅棗 3 顆，煮 30 分鐘至粥黏稠。健脾益氣、養(yǎng)胃生津，適合老人、兒童及脾胃虛弱者日常食用。
2. 紫蘇粥：大米 50 克煮至半熟，加入紫蘇葉 10 克（切碎），再煮 10 分鐘。解表散寒、和胃止嘔，適合風(fēng)寒感冒初期，緩解鼻塞、惡心。

茶飲類

1. 生姜紅棗茶：生姜 3 片、紅棗 5 顆，煮水 15 分鐘，可加少量紅糖調(diào)味。溫陽散寒、補氣養(yǎng)血，適合秋冬日常飲用，預(yù)防風(fēng)寒感冒。
2. 麥冬枸杞茶：麥冬 10 克、枸杞 5 克，用沸水沖泡，代茶飲用。滋陰潤肺、養(yǎng)肝明目，緩解呼吸道干燥，適合長期用嗓或干燥環(huán)境工作者。

飲食禁忌：這些食物會 “削弱” 免疫力

• 生冷寒涼食物：冰淇淋、冷飲、生魚片等，會損傷肺陽和脾胃陽氣，降低機體抗寒能力。
• 辛辣刺激食物：辣椒、花椒、火鍋等，易滋生內(nèi)火，灼傷肺津，加重咽喉腫痛、咳嗽癥狀。
• 油膩甜膩食物：肥肉、油炸食品、蛋糕等，會加重脾胃負擔(dān)，導(dǎo)致痰濕內(nèi)生，誘發(fā)咳嗽痰多。
• 過咸食物：高鹽飲食會損傷呼吸道黏膜，降低黏膜抵抗力，增加病菌感染風(fēng)險。